Marché des brassicacées comestibles en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la taille du marché des brassicas comestibles en Asie du Sud est passée de 18,9 millions de tonnes à 19,5 millions de tonnes. Cette croissance a été portée par des améliorations générales dans le secteur de la transformation alimentaire et une augmentation de la production agricole locale, associées à une sensibilisation croissante des consommateurs à la santé qui a stimulé la demande. Les innovations technologiques dans le développement des semences, comme l'édition génétique et les semences hybrides, ont amélioré les rendements des cultures et la résistance aux maladies. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement, mais un changement des préférences des consommateurs vers les légumes surgelés et prêts à consommer a contribué à maintenir le volume du marché.

De 2021 à 2023, le marché a continué de s'étendre, atteignant une taille de 21,0 millions de tonnes en 2023. Les politiques gouvernementales axées sur la sécurité alimentaire et la promotion des exportations, ainsi que le soutien aux agriculteurs locaux via des initiatives de circuit court, ont stimulé la production domestique. Une hausse significative des exportations de légumes frais a également encouragé la production, tandis que les tendances de consommation favorisant les produits frais, locaux et biologiques ont soutenu la demande. Des réglementations plus strictes en matière de sécurité alimentaire et d'étiquetage ont également amélioré la confiance des consommateurs durant cette période.

Production des brassicacées comestibles en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

La production de brassicas comestibles en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 19 682 K t de brassicas comestibles ont été produites en Asie du Sud, ce qui ne montre pas de différence significative par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 5,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des brassicacées comestibles d'Asie du Sud

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de brassicas comestibles exportés d'Asie du Sud ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 224,6 K t, en baisse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 44,8 %, soit un taux annualisé de 13,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 234,2 K t. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 24,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (32,8 % des exportations en volume), l'Irak (18,9 % des exportations en volume) et le Qatar (11,7 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 63,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les exportations de brassicas comestibles d'Asie du Sud ont reculé. En 2020, l'Asie du Sud a exporté 51 099 K $ US de brassicas comestibles, marquant une forte baisse de 39,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 84 389 K $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 30,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (30,2 % des exportations en valeur), l'Irak (17,1 % des exportations en valeur) et la Russie (10,9 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 58,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles en Asie du Sud

Importations en nature, k t

Les livraisons de brassicas comestibles en Asie du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud a importé un total de 27,6 K t de brassicas comestibles, marquant une forte hausse de 257,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2 082,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 179,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (2,4 % des importations en volume), la Chine (0,7 % des importations en volume) et la Belgique (0,5 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de brassicas comestibles en Asie du Sud, représentant ensemble 3,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de brassicas comestibles en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 21 894 K $ US, correspondant à une hausse spectaculaire de 149,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 287,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 57,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur de brassicas comestibles en Asie du Sud était assez large : les Émirats arabes unis (13,5 % des importations en valeur), la Thaïlande (2,7 % des importations en valeur) et l'Australie (2,4 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 18,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020