Étude de marché

Marché des épinards en Asie du Sud-Est

Marché des épinards en Asie du Sud-Est

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "South-eastern Asia" comprend les pays suivants :

Brunéi
Myanmar
Cambodge
Indonésie
Laos
Malaise
les Philippines
Timor-Leste
Singapour
Vietnam
Thaïlande

Observations des rapports précédents

Le marché du frais et du réfrigéré en Asie du Sud-Est a connu une forte croissance en volume, passant de 244 000 tonnes en 2018 à 305 000 tonnes en 2021. Cette expansion a d'abord été soutenue par les détaillants qui ont mis l'accent sur les produits frais et les gammes axées sur la santé pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs. La hausse la plus marquée s'est produite en 2020, lorsque les confinements liés à la COVID-19 ont déclenché un comportement de stockage, augmentant considérablement la demande de produits frais, tandis que les fermetures d'usines et de fermes ont limité l'offre, contribuant à une forte hausse de 28 % de la valeur du marché, à 805 millions de dollars.

Après la pandémie, le volume du marché s'est stabilisé autour de 305 000 tonnes en 2022 et 2023, mais la valeur du marché a continué d'augmenter, atteignant 879 millions de dollars en 2023. Cela a été alimenté par des tendances durables vers les aliments premium, biologiques et à base de plantes, ainsi que par une attention croissante des consommateurs à la durabilité et à l'approvisionnement éthique. L'expansion du commerce électronique a également facilité l'accès aux produits frais. Cependant, le marché a commencé à faire face à de nouvelles pressions liées au changement climatique et aux épidémies de maladies, qui ont menacé la stabilité de la chaîne d'approvisionnement et soutenu les niveaux de prix malgré la stabilisation de la consommation physique.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
      2. 4.1.2. En valeur
        1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Asie du Sud-Est
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2018-2023, k t
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Importations
    1. 6.1. Importations (Données directes*)
      1. 6.1.1. Importations - Informations générales
      2. 6.1.2. Importations en nature, t
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Importations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Importations - Informations générales
      2. 6.2.2. Importations en nature, t
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Exportations
    1. 7.1. Exportations (Données directes*)
      1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.1.2. Exportations en nature, t
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Exportations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.2.2. Exportations en nature, t
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, t
      2. 8.1.2. En valeur, k $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, t
      2. 8.2.2. En valeur, k $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des épinards en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'épinards en Asie du Sud-Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 279,3 milliers de tonnes d'épinards, ce qui représente une hausse robuste de 15,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,2 %, soit un taux annualisé de 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente6.8%1.4%15.7%7.8%
Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'épinards en Asie du Sud-Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'épinards s'est élevée à 789,7 millions de dollars US en Asie du Sud-Est, marquant une progression abrupte de 28,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 44,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 13,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente5.4%6.3%28.6%13.0%
Source : SHEV.io

Exportations des épinards d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, t

Les volumes d'épinards exportés d'Asie du Sud-Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud-Est a exporté 1 776 tonnes d'épinards, ce qui reflète une amélioration de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,5 %, avec un TCAC de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 646 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 3,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 4,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(3.2%)4.7%3.0%1.5%
Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes d'épinards exportés d'Asie du Sud-Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud-Est a exporté pour 5 021 milliers de dollars US d'épinards, ce qui équivaut à une avancée solide de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,3 %, avec un TCAC de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 990 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 4,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(4.4%)9.9%14.5%6.3%
Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la part principale des exportations en valeur des épinards d'Asie du Sud-Est revenait à l'Asie, non spécifiée ailleurs, qui représentait 1,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des épinards en Asie du Sud-Est

Importations en nature, t

Le volume des importations d'épinards en Asie du Sud-Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud-Est a importé environ 5 548 tonnes d'épinards, ce qui reflète une forte baisse de 22,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 20,2 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 7 265 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 57,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente57.5%(0.9%)(22.9%)6.3%
Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Chine (23,9 % des importations en volume), l'Australie (2,1 % des importations en volume) et l'Inde (1,2 % des importations en volume) représentaient ensemble 27,3 % des importations totales en volume, constituant les principales destinations des épinards vers l'Asie du Sud-Est.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'épinards importés en Asie du Sud-Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie du Sud-Est a importé pour 20 227 milliers de dollars US d'épinards, soit 19,4 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 34,2 %, soit un taux annualisé de 10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente8.3%3.8%19.4%10.3%
Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Chine (40,5 % des importations en valeur), l'Australie (13,9 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (3,4 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs d'épinards à l'Asie du Sud-Est, représentant conjointement 57,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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