Marché des légumes alliacés au Liban

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes alliacés au Liban a connu une forte expansion entre 2018 et 2020, atteignant un volume record de 220 000 tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par une hausse de la production nationale, qui est passée à 204 000 tonnes, ainsi que par des importations plus importantes que les années précédentes.

Après 2020, le marché s'est contracté régulièrement, tombant à 120 000 tonnes en 2023. Un facteur clé en 2023 a été la flambée des prix des oignons, qui a réduit la demande des consommateurs et entraîné une baisse des volumes de vente sur l'ensemble du marché.

En 2024, la Stratégie nationale agricole 2020-2025 du Liban et un projet de loi visant à réglementer le commerce des semences et des plants sont des éléments actifs qui façonnent le secteur agricole, avec des implications pour le marché des légumes alliacés.

Production des légumes alliacés au Liban

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

La production de légumes alliacés au Liban a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 203,7 milliers de tonnes de légumes alliacés, soit une hausse de 23,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 89,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés du Liban

Exportations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de cette période. Les volumes ont varié de 3,8 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, les exportations libanaises de légumes alliacés ont atteint 7 119 tonnes, marquant une augmentation de 144,5 % par rapport à 2019. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018, à 1 865 tonnes, avec une baisse maximale de 39,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Koweït, la Jordanie et le Qatar — ont absorbé ensemble 65,3 % des exportations en volume de légumes alliacés en provenance du Liban.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les volumes ont atteint leur point bas en 2018 et leur sommet en 2020, avec un rapport de 2,2 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de légumes alliacés du Liban vers l'étranger se sont élevées à 2 008 milliers de dollars US, soit une forte hausse de 103,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 924 milliers de dollars US, avec une baisse maximale de 30,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Koweït (35,1 % des exportations en valeur), la Jordanie (15,3 %) et le Qatar (13,2 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur de légumes alliacés en provenance du Liban, représentant ensemble 63,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés au Liban

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont atteint leur point bas en 2018 et leur sommet en 2019, avec un rapport de 6,1 fois entre ces deux années. En 2020, les importations libanaises de légumes alliacés se sont établies à 23 662 tonnes, soit une baisse significative de 24,9 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 5 168 tonnes, avec une baisse maximale de 56,2 % cette année-là. Le volume maximal a été atteint en 2019, à 31 523 tonnes, avec une hausse maximale de 510,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux pays — l'Égypte et la Chine — ont concentré la majeure partie des importations en volume de légumes alliacés au Liban, tandis que les autres marchés étaient individuellement moins importants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2018, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2019, avec un rapport de 2 fois entre ces deux années. En 2020, le Liban a importé environ 12 147 milliers de dollars US de légumes alliacés, soit 6,3 % de moins qu'en 2019. La valeur minimale a été de 6 438 milliers de dollars US en 2018, avec une baisse maximale de 44,0 % cette année-là. La valeur maximale a été de 12 963 milliers de dollars US en 2019, avec une hausse maximale de 101,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine et l'Égypte ont représenté de manière constante 90,0 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020