Marché des épinards en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché des épinards frais en Asie occidentale a connu des fluctuations significatives entre 2018 et 2023. Le volume a d'abord légèrement baissé à 245,8 milliers de tonnes en 2019, puis a bondi à 253,5 milliers de tonnes en 2020. Cette hausse a été principalement due à la pandémie de COVID-19, qui a modifié les comportements des consommateurs en faveur d'aliments plus frais et mieux emballés, augmentant la demande pour des options saines comme les épinards.

Après une correction à 243,6 milliers de tonnes en 2021, le marché s'est redressé vigoureusement pour atteindre 257,3 milliers de tonnes en 2022. Ce rebond a été soutenu par une sensibilisation durable à la santé chez les consommateurs et une transition vers des canaux de distribution modernes, notamment la grande distribution et le commerce en ligne. En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 255,1 milliers de tonnes, parallèlement à l'arrivée continue de nouveaux acteurs axés sur les produits biologiques et à des mises à jour de la législation sur la traçabilité alimentaire dans certains pays d'Asie occidentale.

Production des épinards en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

En 2020, la production d'épinards en Asie occidentale s'est élevée à 252,9 milliers de tonnes, marquant une légère hausse de 2,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,9 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production d'épinards en Asie occidentale s'est établie à 298,2 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse de 16,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 7,1 %, soit un taux annualisé de 2,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 355,3 millions de dollars américains, avec une hausse de 13,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des épinards d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Le volume des exportations d'épinards d'Asie occidentale a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 707 tonnes, soit une diminution de 40,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 66,4 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 30,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Les données pour 2017-2020 montrent que les exportations en volume d'épinards d'Asie occidentale n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : la Russie (30,0 % des exportations en volume), la Bulgarie (10,4 %) et la Roumanie (6,4 %) représentaient ensemble seulement 46,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'épinards d'Asie occidentale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie occidentale a exporté pour 834 milliers de dollars américains d'épinards, soit une baisse de 51,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 70,5 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 33,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la structure par pays des exportations en valeur est restée très diversifiée : la Russie (23,8 % des exportations en valeur), l'Afghanistan (7,8 %) et le Royaume-Uni (6,3 %) représentaient ensemble seulement 37,9 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 62,1 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des épinards en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Les importations d'épinards en Asie occidentale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 336 tonnes, avec seulement une légère fluctuation par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 11 %, soit un taux annualisé de 3,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Italie (41,5 % des importations en volume), les Pays-Bas (12,5 %) et la Chine (7,3 %) sont restés les principales destinations dans la structure par pays des importations en volume, avec une part combinée de 61,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations d'épinards en Asie occidentale ont repris leur croissance. En 2020, les importations se sont chiffrées à 8 169 milliers de dollars américains, enregistrant une hausse robuste de 22,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. La valeur minimale a été atteinte en 2019, à 6 691 milliers de dollars américains, avec un recul de 10,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Italie (60,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (13,9 %) et les États-Unis (4,6 %) sont restés les principales destinations dans la structure par pays des importations en valeur, avec une part combinée de 78,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020