Marché des choux-fleurs et des brocolis au Liban

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché libanais des choux-fleurs et brocolis frais a connu des variations importantes. Il est parti de 20 321 t pour atteindre un pic de 27 128 t en 2022, avant de retomber à 21 212 t en 2023. La production nationale est restée stable, oscillant entre 19 000 t et 20 000 t par an sur cette période.

Les fluctuations du marché ont été principalement dues aux changements des volumes d'importation. Ceux-ci ont fortement augmenté pour atteindre 7 500 t en 2022, puis ont chuté à 1 400 t en 2023. Les exportations sont restées minimes, ce qui montre que l'offre locale repose essentiellement sur la production nationale et les importations.

Malgré ces faibles volumes d'exportation en valeur absolue, le Liban a conservé son statut de l'un des principaux exportateurs mondiaux de ces légumes, confirmant ainsi sa présence établie sur les marchés internationaux.

Production des choux-fleurs et des brocolis au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de choux-fleurs et de brocolis au Liban a augmenté. En 2020, le Liban a produit 20 074 tonnes de choux-fleurs et de brocolis, soit une hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 19 092 tonnes, année où la plus forte baisse de 5,4 % a été observée.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Exportations des choux-fleurs et des brocolis du Liban

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié de 2,4 fois entre le plus bas en 2019 et le plus haut en 2020. En 2020, le Liban a exporté 53 tonnes de choux-fleurs et de brocolis, soit une augmentation de 137,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 22 tonnes, tandis que la plus forte baisse de 35,4 % a eu lieu en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Koweït (33,1 % des exportations en volume), le Qatar (32,0 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (30,0 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 95,1 % des exportations totales en volume de choux-fleurs et de brocolis du Liban, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de choux-fleurs et de brocolis exportés par le Liban augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 66 000 dollars US, reflétant une hausse brutale de 43,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 24,2 %, soit un taux annualisé de 7,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 32 000 dollars US, année où la plus forte baisse de 40,3 % a été observée, tandis que la plus forte augmentation de 44,6 % a eu lieu en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis et le Qatar ont formé une paire dominante de marchés pour les exportations en valeur, représentant conjointement 83,6 % des flux totaux, les autres pays constituant la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des choux-fleurs et des brocolis au Liban

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont varié de 19 fois entre le plus bas en 2018 et le plus haut en 2020. En 2020, les livraisons de choux-fleurs et de brocolis au Liban se sont élevées à 3 286 tonnes, correspondant à une amélioration marquée de 316,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 170 tonnes, année où la plus forte baisse de 94,5 % a été observée, tandis que la plus forte augmentation de 363,9 % a eu lieu en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les choux-fleurs et brocolis importés au Liban provenaient presque exclusivement de Syrie, qui a absorbé 99,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2017, avec une différence de 18 fois. En 2020, le volume des importations de choux-fleurs et de brocolis au Liban s'est élevé à 1 739 000 dollars US, soit une augmentation de 372,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 219 000 dollars US, année où la plus forte baisse de 94,6 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les importations en valeur était extrêmement étroite, la Syrie étant seule responsable de 99,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020