Marché des piments et des poivrons au Liban

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits frais de capsicum et pimenta au Liban est passé de 9 284 tonnes en 2018 à près de 13 000 tonnes en 2021, principalement tiré par une forte hausse des importations qui ont atteint plus de 3 600 tonnes en 2021. La pandémie de COVID-19 en 2020 a modifié les flux commerciaux internationaux, contribuant à des volumes d'importation plus élevés alors que les chaînes d'approvisionnement nationales s'ajustaient. Durant cette phase de croissance, le secteur a évolué dans un contexte de lacunes législatives dans la régulation du commerce des semences et d'appels à des réformes agricoles profondes.

Après 2021, le volume du marché s'est contracté à environ 9 400 tonnes d'ici 2023, coïncidant avec une chute abrupte des importations. En 2023, la stagnation des projets de marchés de gros a créé des goulots d'étranglement dans la distribution des produits agricoles, y compris les poivrons, impactant directement l'accessibilité du marché. Simultanément, le secteur de la production de poulets de chair s'est considérablement développé pour atteindre 140 000 tonnes par an, reflétant un changement des préférences des consommateurs vers la viande fraîche qui a pu affecter indirectement la demande en légumes.

Production des piments et des poivrons au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de fruits de capsicum et piment au Liban a diminué. En 2020, 8 844 tonnes de ces fruits ont été produites, soit une baisse de 13,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 10 272 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 25,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Exportations des piments et des poivrons du Liban

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 58 tonnes, puis leur pic en 2020, à 335 tonnes, soit une différence de 5,8 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de fruits de capsicum et piment du Liban ont augmenté de 124,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 61,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 159,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite et le Qatar ont absorbé conjointement 81,6 % des exportations en volume de fruits de capsicum et piment du Liban, le reste étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 97 000 dollars américains, puis leur pic en 2017, avec un rapport de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations de fruits de capsicum et piment du Liban a atteint 225 000 dollars américains, marquant une forte hausse de 131,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 60,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Qatar (41,9 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (36,8 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (12,3 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de fruits de capsicum et piment du Liban, leur part combinée atteignant 90,9 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons au Liban

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 308 tonnes, puis leur pic en 2020, à 3 278 tonnes, soit une différence de 10,6 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de fruits de capsicum et piment au Liban a augmenté de 438,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 86,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en volume a été dominée par un seul marché : la Syrie, avec une part de 90,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 493 000 dollars américains, puis leur pic en 2017, avec un écart de 8,7 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de fruits de capsicum et piment au Liban ont atteint 1 748 000 dollars américains, marquant une hausse de 254,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 86,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Syrie a été le principal fournisseur de fruits de capsicum et piment au Liban, représentant 87,4 % des importations totales en valeur, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020