Marché des épinards à Singapour

Observations des rapports précédents

Le marché du chou frisé frais à Singapour a connu une croissance de 15 828 t en 2018 à 17 718 t en 2020. Cette expansion a été portée par une sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et à la fraîcheur, soutenue par une augmentation du niveau de vie, de l'éducation et des campagnes gouvernementales. Les détaillants ont réagi en mettant en avant les produits sains et en innovant dans l'aménagement des magasins, ce qui a intensifié la concurrence pour les espaces en rayon et stimulé la demande pour des légumes comme le chou frisé.

Après un pic en 2020, le volume du marché s'est contracté à 16 358 t en 2021, puis à 14 968 t en 2022, avant de remonter à 15 612 t en 2023. Cette période de volatilité a suivi la phase de croissance antérieure, avec des volumes d'importation fluctuant significativement au cours de ces années.

En 2024, l'environnement du marché était façonné par des mises à jour réglementaires actives et l'évolution des habitudes des consommateurs. L'Agence alimentaire de Singapour (SFA) a introduit de nouvelles dispositions en matière de sécurité alimentaire et d'approvisionnement, incluant des cadres révisés d'approbation préalable et d'étiquetage, tout en diversifiant les sources d'importation vers plus de 180 pays pour renforcer la résilience de l'offre. Parallèlement, l'intérêt soutenu des consommateurs pour les aliments nutritifs à base de plantes et l'intégration du chou frisé dans les repas prêts-à-manger dans les écoles ont soutenu la demande, même si les considérations de prix et de variété ont maintenu la compétitivité des légumes importés.

Production des épinards à Singapour

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

La production d'épinards à Singapour a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 167 tonnes d'épinards ont été produites, un niveau pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production à Singapour en nature, 2017-2020, t

Exportations des épinards de Singapour

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 22 tonnes, puis ont bondi à 71 tonnes en 2020, soit une hausse spectaculaire de 222,3 % sur un an. L'écart entre ces deux années est de 3,2 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 25,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Singapour en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les épinards de Singapour ont été principalement expédiés vers la Malaisie, qui a absorbé 92,9 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Singapour en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a connu une volatilité importante durant cette période. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2019 avec 78 000 dollars US, puis ont grimpé à 338 000 dollars US en 2020, soit une augmentation de 333,0 % en glissement annuel. L'écart entre ces deux années est de 4,3 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 24,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Singapour en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les épinards de Singapour ont été fournis presque exclusivement à la Malaisie, qui a représenté 95,5 % de la valeur totale des exportations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Singapour en valeur, 2017-2020

Importations des épinards à Singapour

Importations en nature, t

Les importations d'épinards à Singapour ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 15 622 tonnes, en hausse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 11 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 13 713 tonnes, marquant une baisse de 2,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit à Singapour en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Malaisie est restée la principale destination des importations en volume, représentant 79,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Singapour en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'épinards à Singapour a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, Singapour a importé environ 16 604 000 dollars US d'épinards, soit une hausse de 19,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 30,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Singapour en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des importations d'épinards à Singapour en valeur étaient la Malaisie (39,7 % des importations en valeur), la Chine (37,3 %) et l'Australie (10,3 %), qui représentaient ensemble 87,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Singapour en valeur, 2017-2020