Marché des épinards en Afrique australe

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché du chou frisé frais en Afrique australe a connu d'importantes fluctuations de volume. La taille du marché a augmenté de 60 % pour atteindre 997 tonnes en 2019, portée par une forte hausse de la production nationale à 890 tonnes et un doublement des importations à 126 tonnes, tandis que les exportations s'effondraient de 81 %. Le marché s'est ensuite contracté de 33 % à 672 tonnes en 2020, avec une baisse de la production et un rebond des exportations, avant de se redresser progressivement à 807 tonnes en 2022 et de reculer légèrement à 780 tonnes en 2023.

En mars 2023, la Commission de la concurrence a lancé l'Enquête sur le marché des produits frais, ciblant le chou frisé comme produit stratégique pour étudier les obstacles à la concurrence. L'enquête a révélé une situation d'oligopole parmi les agents de produits frais, des marchés municipaux inefficaces et des barrières élevées à l'entrée pour les agriculteurs défavorisés. D'ici 2024, ces problèmes structurels ont contribué à une hausse de 57 % des prix moyens du chou frisé sur les grands marchés comme Durban, tandis que les volumes commercialisés chutaient de 91 % en glissement trimestriel début 2024. L'enquête en cours a conduit à des recommandations pour améliorer l'accès au marché et la transparence.

Production des épinards en Afrique australe

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'épinards en Afrique australe a diminué. En 2020, 686 tonnes d'épinards ont été produites en Afrique australe, soit une baisse de 22,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 32,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 890 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 37,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique australe en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation de 2,6 fois a été enregistrée entre le maximum de 2019 et le minimum de 2017. En 2020, la production d'épinards en Afrique australe a été évaluée à 11 711 milliers de dollars américains, marquant un recul de 29,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 16 550 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 75,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique australe en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des épinards d'Afrique australe

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations les plus élevées en volume ont été enregistrées en 2018, tandis que les plus basses ont été observées en 2019, avec un écart de 5,4 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations d'épinards de l'Afrique australe s'est établi à 87,6 tonnes, en hausse de 363,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 18,9 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 101,5 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 81,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique australe en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Mozambique (6,7 % des exportations en volume), l'Angola (0,9 % des exportations en volume) et le Malawi (0,8 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 8,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique australe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes d'épinards exportés par l'Afrique australe ont diminué. En 2020, l'Afrique australe a exporté 241,1 milliers de dollars américains d'épinards, ce qui représente une forte réduction de 28,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 16,3 %, équivalant à un taux annualisé de 5,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 335,1 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 39,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique australe en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Mozambique (11,9 % des exportations en valeur), l'Angola (1,3 % des exportations en valeur) et le Malawi (1,1 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 14,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique australe en valeur, 2017-2020

Importations des épinards en Afrique australe

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume le plus élevé a été observé en 2019, tandis que le plus bas est survenu en 2018, avec un rapport pic-creux de 1,7 fois. En 2020, l'Afrique australe a importé environ 73,2 tonnes d'épinards, ce qui constitue une réduction de 41,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 72,8 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 125,9 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 72,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique australe en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, Niue et le Mozambique ont été les principales destinations pour les importations en volume d'épinards vers l'Afrique australe, représentant ensemble 3,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique australe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes d'épinards importés par l'Afrique australe ont diminué. En 2020, l'Afrique australe a importé un total de 191,7 milliers de dollars américains d'épinards, soit une baisse de 38,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 310,4 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 53,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique australe en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Belgique a été la plus grande destination pour les importations en valeur d'épinards vers l'Afrique australe, représentant 0,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique australe en valeur, 2017-2020