Marché des choux à Singapour

Observations des rapports précédents

Le marché du chou à Singapour est passé de 63 418 tonnes en 2018 à 66 380 tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par la préférence croissante des consommateurs pour les légumes cultivés localement et le développement de l'agriculture urbaine, qui ont accru la demande de produits frais. Le basculement vers les achats alimentaires en ligne en 2019 a amélioré l'accès au marché et la distribution, tandis qu'un regain d'intérêt pour la consommation responsable et les régimes à base de plantes en 2020 a encore augmenté la consommation de légumes, y compris les choux.

Le volume du marché s'est ensuite contracté à 60 884 tonnes en 2022 avant de remonter à 63 681 tonnes en 2023. Ces mouvements reflètent des ajustements de l'offre et de la demande, sans événements perturbateurs spécifiques signalés durant ces années.

En 2024, les tendances fortes vers une alimentation à base de plantes, motivées par des préoccupations de santé et de durabilité, continuent d'influencer les préférences des consommateurs. Parallèlement, le secteur de l'alimentation et des boissons fait face à des défis comme la hausse des coûts opérationnels et une concurrence accrue, ce qui influence la dynamique globale du marché.

Production des choux à Singapour

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

En 2018, la production de choux à Singapour a atteint son niveau le plus bas avec 650,2 tonnes. L'année suivante, en 2019, elle a culminé à 679,6 tonnes, soit une augmentation de 4,5 %. En 2020, la production s'est établie à 663,3 tonnes, ce qui représente une baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production à Singapour en nature, 2017-2020, t

Exportations des choux de Singapour

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de choux de Singapour ont repris leur croissance. En 2019, elles ont atteint leur niveau le plus bas avec 755 tonnes, après une forte chute de 39,4 % en 2018. En 2020, les exportations se sont élevées à 872 tonnes, soit une hausse robuste de 15,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 50,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Singapour en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie est restée le principal acheteur de choux en provenance de Singapour, représentant 74,6 % des exportations en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Singapour en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de choux de Singapour en valeur ont augmenté. En 2019, elles ont atteint leur niveau le plus bas avec 517 000 dollars US, après une forte chute de 25,6 % cette même année. En 2020, les exportations se sont élevées à 738 000 dollars US, soit une hausse soudaine de 42,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Singapour en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur a été marquée par la prédominance de la Malaisie, qui a absorbé 73,7 % des flux totaux, et par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Singapour en valeur, 2017-2020

Importations des choux à Singapour

Importations en nature, t

Le volume des importations de choux à Singapour a augmenté pour la troisième année consécutive. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 6,4 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. En 2020, le volume importé s'est élevé à 66 589 tonnes, ce qui représente une hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit à Singapour en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine et la Malaisie sont restées les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Singapour en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations de choux à Singapour en valeur ont augmenté de 25,5 %, soit un taux annualisé de 7,9 %. En 2019, elles ont enregistré leur plus forte baisse avec 2,9 %. En 2020, le volume importé s'est élevé à 43 088 000 dollars US, ce qui représente une hausse de 14,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit à Singapour en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (61,1 % des importations en valeur), la Malaisie (16,8 %) et l'Indonésie (7,7 %) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 85,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Singapour en valeur, 2017-2020