Marché des épinards en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des épinards frais en Italie a diminué de 82,5 mille tonnes en 2018 à 61,0 mille tonnes en 2022, avant de remonter à 69,1 mille tonnes en 2023. Cette baisse de la disponibilité intérieure s'est produite malgré une production relativement stable, qui a fluctué entre 96,9 et 103,5 mille tonnes, car les exportations croissantes ont absorbé une part grandissante de la production.

La période a été marquée par des mises à jour continues des réglementations de commercialisation européennes et nationales. Celles-ci comprenaient l'application du règlement UE (CE) n° 1308/2013 sur l'étiquetage d'origine et les normes de qualité, suivie de l'entrée en vigueur de nouvelles règles de commercialisation des fruits et légumes de l'UE en 2019. D'autres jalons réglementaires ont été l'entrée en vigueur du règlement UE sur la production biologique (UE 2018/848) en 2022 et l'application à partir de 2023 du règlement UE 2429/2023 complet sur l'étiquetage et la conformité de la chaîne d'approvisionnement.

D'autres facteurs d'influence ont été l'augmentation notée de la sensibilisation des consommateurs aux produits frais et de qualité en 2020, la désignation de 2021 comme Année internationale des fruits et légumes pour promouvoir les bénéfices de la consommation, et l'impact observé du changement climatique sur la production horticole. À la fin de la période, les investissements mondiaux dans la logistique de la chaîne du froid visaient à améliorer la conservation et la distribution de produits frais comme les épinards.

Production des épinards en Italie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Italie s'est classée au 9e rang mondial des producteurs d'épinards.

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

En 2020, la production d'épinards en Italie s'est établie à 99,9 milliers de tonnes, un niveau pratiquement identique à celui de 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,6 %, soit un taux annuel moyen de 2,8 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 102,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 2,9 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec une progression de 11,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'épinards en Italie a reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 278,0 millions de dollars américains, un niveau relativement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,8 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 299,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 7,0 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec une progression de 11,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des épinards d'Italie

Exportations en nature, t

Les volumes d'épinards exportés par l'Italie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 28 298 tonnes, soit une hausse de 22,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 47 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 13,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (31,1 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (17,5 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (9,9 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs d'épinards italiens, représentant ensemble 58,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes d'épinards exportés par l'Italie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur des exportations s'est élevée à 78 767 milliers de dollars américains, marquant une solide progression de 21,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 40,6 %, soit un taux annuel moyen de 12,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (32,0 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (16,1 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (10,7 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 58,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des épinards vers l'Italie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations d'épinards en Italie a reculé. En 2020, les importations ont atteint 696 tonnes, enregistrant une baisse marquée de 54,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 45,6 %, soit un taux annuel moyen de 18,4 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019 avec 1 539 tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse, à hauteur de 16,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la France (39,0 % des importations en volume), l'Espagne (23,5 % des importations en volume) et l'Allemagne (11,4 % des importations en volume) ont constitué le groupe principal des marchés d'importation en volume, représentant ensemble 73,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'épinards en Italie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur des importations s'est établie à 974 milliers de dollars américains, affichant une chute prononcée de 54,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 52,5 %, soit un taux annuel moyen de 22,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 2 209 milliers de dollars américains, année qui a également enregistré la plus forte hausse, à hauteur de 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la France (42,4 % des importations en valeur), l'Espagne (19,9 % des importations en valeur) et l'Allemagne (9,2 % des importations en valeur) ont contribué le plus aux importations en valeur, représentant ensemble 71,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020