Étude de marché

Marché des dindes entières fraîches ou réfrigérées en Grèce

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché grec de la dinde entière fraîche ou réfrigérée a connu une contraction progressive de 2018 à 2023, avec un volume total passant de 2 234 t à 1 552 t. Cette baisse s'explique principalement par une forte réduction des importations, qui sont tombées de 873 t à 299 t sur la même période, compensant la croissance de la production nationale.

La production nationale de dinde entière fraîche ou réfrigérée en Grèce a globalement augmenté, passant de 1 361 t en 2018 à 1 742 t en 2024, malgré un recul temporaire en 2022 et 2023. La reprise du marché en 2024, avec un volume de 2 108 t, a été soutenue par un rebond de la production locale et une légère hausse des importations.

En valeur, le marché a suivi la tendance du volume physique, diminuant de 7,0 millions de dollars en 2018 à 4,9 millions de dollars en 2023 avant de se redresser à 6,6 millions de dollars en 2024.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Grèce
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Grèce par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Grèce par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Grèce par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Grèce par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des dindes entières fraîches ou réfrigérées en Grèce

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de dindes entières fraîches ou réfrigérées en Grèce a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de dindes entières fraîches ou réfrigérées s'élevait à 4 659 K $ US en Grèce, soit une hausse modeste de 4,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 22 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.8%	9.3%	4.5%	6.9%

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

La production de dindes entières fraîches ou réfrigérées en Grèce a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Grèce a produit 1 605 tonnes de dindes entières fraîches ou réfrigérées, soit une hausse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 361 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 0,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 14,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.0%)	14.4%	3.0%	5.6%

Source : SHEV.io

Exportations des dindes entières fraîches ou réfrigérées de Grèce

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les volumes ont varié de manière significative, avec un écart de 351 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, le volume des exportations de dindes entières fraîches ou réfrigérées de la Grèce s'est élevé à 6 tonnes, en hausse de 77,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,0 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 98,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 19 647,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(98.4%)	19 647.1%	77.9%	78.9%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Roumanie et la Macédoine du Nord ont représenté ensemble 83,6 % des exportations totales en volume, tandis que les autres pays formaient une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont varié de manière marquée, avec un écart de 373 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, la valeur des exportations de dindes entières fraîches ou réfrigérées de la Grèce s'est élevée à 21 K $ US, indiquant une avancée spectaculaire de 91,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,1 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 98,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 19 438,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(98.3%)	19 438.4%	91.1%	86.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Roumanie et la Macédoine du Nord sont restées les destinations clés pour les exportations en valeur, représentant conjointement 83,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des dindes entières fraîches ou réfrigérées vers la Grèce

Importations en nature, t

Les importations de dindes entières fraîches ou réfrigérées en Grèce ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Grèce a importé environ 339 tonnes de dindes entières fraîches ou réfrigérées, marquant une baisse de 44,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 67,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 31,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.5%)	(29.8%)	(44.7%)	(31.3%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Italie (46,6 % des importations en volume), la Bulgarie (24,7 % des importations en volume) et la France (13,4 % des importations en volume) sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 84,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de dindes entières fraîches ou réfrigérées en Grèce ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Grèce a importé environ 1 303 K $ US de dindes entières fraîches ou réfrigérées, soit une baisse de 37,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 62,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 27,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.9%)	(28.1%)	(37.3%)	(27.9%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Italie (49,0 % des importations en valeur), la Bulgarie (16,7 % des importations en valeur) et la France (14,9 % des importations en valeur) ont continué d'être les principaux fournisseurs de dindes entières fraîches ou réfrigérées à la Grèce, représentant ensemble 80,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io