Marché des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le marché des coques, balles, peaux et déchets de cacao en Europe de l'Est a débuté à 13 129 t en 2018, puis a chuté à 10 026 t en 2019. Cette baisse s'explique principalement par une forte hausse des exportations, stimulée par les fluctuations des prix mondiaux des fèves de cacao qui ont rendu les expéditions à l'étranger plus attractives. En 2020, le volume du marché s'est stabilisé autour de 10 078 t, les coûts élevés des matières premières de cacao ayant pesé sur les flux d'importation et d'exportation.

Le marché a rebondi nettement à 13 503 t en 2021, porté par la poursuite de la hausse des prix du cacao, qui a incité les fabricants à intégrer davantage de déchets de cacao dans leurs formulations. Cependant, en 2022, le volume est retombé à 11 535 t en raison du renforcement des contrôles phytosanitaires sur les importations de fèves et de déchets de cacao, limitant l'offre, ainsi que d'une tendance plus large de l'industrie vers les substituts du beurre de cacao. La reprise s'est poursuivie en 2023, avec une taille de marché atteignant 14 013 t, grâce à la relance de la demande intérieure et aux prix mondiaux du cacao record, causés par des pénuries d'approvisionnement, qui ont accru l'attrait économique des déchets de cacao.

En 2024, bien que les données complètes sur la taille du marché ne soient pas disponibles, les échanges commerciaux montrent des importations de 3 240 t et des exportations de 3 886 t. Le marché a continué de faire face à des hausses sans précédent des prix des fèves de cacao, qui ont doublé les coûts, entraînant des ajustements de recettes, une utilisation accrue de substituts et des exigences phytosanitaires plus strictes pour les importations. Les préférences des consommateurs ont également évolué vers des confiseries sans cacao ou avec des édulcorants ajoutés.

Production des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a diminué. En 2020, 10 924 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse de 3,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 33,3 %, soit un taux annualisé de 10,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 11 332 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 34,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

Exportations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 277 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 3 432 tonnes, soit une variation de 12,4 fois entre ces deux années. En 2020, l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a exporté 2 421 tonnes de coques, balles, peaux et déchets de cacao, ce qui représente une baisse de 29,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 1 139,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de coques, balles, peaux et déchets de cacao en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont été la Turquie (64,2 % des exportations en volume), la Serbie (5,5 %) et l'Ouzbékistan (0,7 %), représentant ensemble 70,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 226 000 dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 514 000 dollars US, soit une fluctuation de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a exporté 504 000 dollars US de coques, balles, peaux et déchets de cacao, marquant une légère contraction de 1,9 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 15,1 %, et la plus forte hausse en 2019 à 127,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de coques, balles, peaux et déchets de cacao en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) étaient largement dispersées entre les pays partenaires : la Turquie (31,4 % des exportations en valeur), la Serbie (8,3 %) et l'Iran (6,2 %) représentaient ensemble seulement 45,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 575 tonnes, ce qui constitue une forte baisse de 25,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 61,3 %, soit un taux annualisé de 27,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, l'Allemagne (44,7 % des importations en volume), l'Autriche (10,2 %) et le Ghana (8,0 %) sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 63,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 338 000 dollars US ont été importés, indiquant un net recul de 26,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 71,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 34,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (37,6 % des importations en valeur), le Ghana (10,9 %) et l'Espagne (7,2 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 55,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020