Étude de marché

Marché des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao au Mexique

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché mexicain des coques, écorces et déchets de cacao a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2023. L'adoption de la Loi générale pour la prévention et la gestion intégrale des déchets (LGPGIR) a instauré un cadre réglementaire pour leur traitement, contribuant à porter le volume du marché à 14 936 t en 2019. Cette croissance est intervenue alors qu'il était largement reconnu qu'environ 80 % du fruit du cacao était jeté sous forme de biomasse résiduelle. Toutefois, le volume a chuté à 5 516 t en 2020, année qui a également vu débuter des recherches sur la valorisation de ces déchets pour produire des bioplastiques et d'autres produits durables.

La reprise du marché s'est amorcée en 2021, avec un volume remontant à 8 728 t, soutenu par des études scientométriques mettant en lumière les tendances de valorisation des sous-produits du cacao pour les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. L'expansion s'est poursuivie en 2022, atteignant 10 600 t, grâce aux avancées dans la réglementation sur la gestion des déchets et au développement des infrastructures de recyclage, notamment l'enregistrement de 874 installations de traitement des déchets solides dans plusieurs États.

En 2023, le volume du marché a reculé à 9 600 t. Durant cette période, les progrès technologiques, comme le développement de bioplastiques et d'emballages biodégradables à partir de coques de cacao, ont pris de l'ampleur, offrant de nouveaux débouchés pour ces déchets. Par ailleurs, la crise mondiale et régionale du marché du cacao – provoquée par des conditions climatiques défavorables, des tensions géopolitiques et des problèmes logistiques – a commencé à influencer le secteur, affectant la production sous-jacente de déchets de cacao.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Mexique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Mexique en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Balance commerciale
1. 6.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 6.1.1. En nature, kg
  2. 6.1.2. En valeur, $ US
2. 6.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 6.2.1. En nature, kg
  2. 6.2.2. En valeur, $ US
7. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 7.1. Données directes
  1. 7.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 7.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 7.2. Données miroir
  1. 7.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 7.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao au Mexique

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Mexique s'est classé au 18e rang mondial pour la production de coques, balles, peaux et déchets de cacao.

Principaux producteurs de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de coques, balles, peaux et déchets de cacao au Mexique s'est élevée à 5 516 tonnes, ce qui représente une baisse brutale de 63,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 59,1 %, soit un taux annualisé de 25,8 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 14 936 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.8%)	13.9%	(63.1%)	(25.8%)

Source : SHEV.io

Exportations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao du Mexique

Les estimations de l'étude de marché indiquent qu'aucune exportation de coques, balles, peaux et déchets de cacao n'a eu lieu au Mexique entre 2017 et 2020.