Étude de marché

Marché des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao au Guatemala

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des coques, balles, peaux et déchets de cacao au Guatemala est passé de 1 970 t en 2018 à 2 270 t en 2021. Cette croissance a été soutenue par les efforts des pouvoirs publics et du secteur privé pour renforcer la filière cacao à l'exportation, notamment via la suppression des subventions à l'origine pour améliorer la compétitivité. Le ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Alimentation (MAGA) a également contribué en fournissant aux producteurs des formations et une assistance technique pour la plantation, la fertilisation, la taille et la récolte, améliorant ainsi les pratiques culturales et la production.

La croissance du volume du marché s'est modérée en 2022 et 2023, atteignant respectivement 2 284 t et 2 313 t, signe d'une stabilisation. Durant cette période, la production de plants de cacao par le MAGA, visant à préserver cette culture ancestrale et à promouvoir une culture durable, ainsi que les alliances de la SICACAO pour renforcer le secteur cacaoyer en Amérique centrale, ont contribué à maintenir des niveaux de production stables.

En 2024, l'Accord gouvernemental 164-2021 et ses réformes sur la gestion des déchets solides ont instauré une classification et une séparation obligatoires des déchets organiques, y compris les coques et balles de cacao. Ce règlement, coordonné par le ministère de l'Environnement et des Ressources naturelles (MARN) avec les municipalités, modifie les exigences de manipulation de ces sous-produits agro-industriels, avec une mise en œuvre complète prévue pour février 2025.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Guatemala
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Guatemala en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Guatemala par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Guatemala, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Guatemala par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Guatemala, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Guatemala par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Guatemala, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Guatemala par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Guatemala, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Guatemala par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao au Guatemala

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Guatemala s'est classé au 30e rang mondial pour la production de coques, balles, peaux et déchets de cacao.

Principaux producteurs de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

Le volume de production de coques, balles, peaux et déchets de cacao au Guatemala a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 2 111 tonnes, soit une hausse de 3,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 971 tonnes, marquant également la plus forte baisse de la période, de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.2%)	3.1%	3.9%	1.2%

Source : SHEV.io

Exportations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao du Guatemala

Exportations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont varié d'un facteur de 11,2, passant d'un minimum de 5,0 kg en 2018 à un maximum en 2020. Cette année-là, le Guatemala a exporté 56,0 kg de coques, balles, peaux et déchets de cacao, soit une augmentation de 43,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 84,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 680,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(84.4%)	680.0%	43.6%	20.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés la destination dominante pour les exportations en volume, représentant 89,4 % des flux totaux, le reste étant réparti de manière fragmentée sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Le volume des exportations de coques, balles, peaux et déchets de cacao du Guatemala a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, il s'est élevé à 1 657 dollars américains, soit une amélioration de 54,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 174,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 133,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.7%	501.1%	54.0%	133.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont clairement dominé la liste des acheteurs de coques, balles, peaux et déchets de cacao en provenance du Guatemala, représentant 98,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao au Guatemala

Importations en nature, kg

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne a été de loin la principale destination pour les importations en volume de coques, balles, peaux et déchets de cacao au Guatemala, représentant 92,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur reposait principalement sur l'Allemagne et l'Équateur, qui ont représenté ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io