Marché de la pâte de cacao non dégraissée au Guatemala

Observations des rapports précédents

Le volume du marché guatémaltèque de pâte de cacao non dégraissée a augmenté régulièrement, passant de 8 086 tonnes en 2018 à 9 540 tonnes en 2023. Cette progression initiale a été portée par une stratégie sectorielle visant à promouvoir la culture de cacao fin et par la mise en service d'une usine de transformation locale bénéficiant d'un soutien technique, ce qui a permis d'accroître les volumes de production.

L'expansion du marché s'est poursuivie en 2020 et 2021, avec des taux de croissance qui se sont progressivement modérés. En 2023, la reconnaissance du cacao guatémaltèque aux Cacao of Excellence Awards et la demande croissante des consommateurs pour des produits de qualité différenciée ont apporté un soutien supplémentaire au marché.

Sur l'ensemble de la période de six ans, la hausse du marché a été soutenue à la fois par les efforts locaux pour renforcer la chaîne de valeur du cacao et par le prestige international grandissant du cacao guatémaltèque.

Production de la pâte de cacao non dégraissée au Guatemala

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Guatemala s'est classé au 30e rang mondial en termes de volume de production de pâte de cacao non dégraissée.

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

La production guatémaltèque de pâte de cacao non dégraissée a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 8 444 tonnes, soit une hausse modérée de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 7 882 tonnes, marquant une baisse de 3,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2017-2020, t

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée du Guatemala

Exportations en nature, t

Les exportations guatémaltèques de pâte de cacao non dégraissée ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 2,5 tonnes, soit une hausse spectaculaire de 209,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 1 158 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 132,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Islande (48,4 % des exportations en volume), les États-Unis (24,3 %) et les Pays-Bas (22,2 %) ont constitué les principales destinations des exportations guatémaltèques de pâte de cacao non dégraissée, représentant ensemble 94,9 % du total.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations guatémaltèques de pâte de cacao non dégraissée ont augmenté pour la troisième année consécutive en valeur. En 2020, elles se sont élevées à 56 000 dollars américains, soit une hausse de 214,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont explosé de 9 485,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 357,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Islande (48,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (27,6 %) et les Pays-Bas (21,3 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les exportations guatémaltèques de pâte de cacao non dégraissée, représentant collectivement 97,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020

Importations de la pâte de cacao non dégraissée au Guatemala

Importations en nature, t

Les importations guatémaltèques de pâte de cacao non dégraissée ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 286,6 tonnes, soit une hausse de 37,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 42,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume a été dominée par l'Équateur, qui a représenté 80,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés ont joué un rôle moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations guatémaltèques de pâte de cacao non dégraissée ont augmenté pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, elles se sont élevées à 1 022 000 dollars américains, soit une hausse de 51,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 28,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 642 000 dollars américains, marquant une baisse de 19,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Équateur est resté la principale source des importations en valeur, représentant 76,1 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés de moindre importance.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020