Marché des concombres et des cornichons en Suède

Observations des rapports précédents

Le marché suédois des concombres et cornichons frais ou réfrigérés a augmenté de 70 116 t en 2018 à 75 845 t en 2023, malgré une contraction en milieu de période. Les normes commerciales de l'UE mises en œuvre en 2018, qui imposent l'étiquetage d'origine et le respect des classes de qualité, ont structuré l'accès au marché et éclairé les choix des consommateurs, fournissant ainsi un cadre réglementaire stable.

Après avoir atteint un pic de 80 336 t en 2021, le volume total du marché s'est ajusté à la baisse pour atteindre 72 104 t en 2022, reflétant une correction du marché après la croissance précédente. Le marché s'est ensuite redressé à 75 845 t en 2023, une hausse soutenue par le développement de serres énergétiquement intelligentes en Suède, qui ont amélioré l'efficacité et la production nationale de concombres.

Production des concombres et des cornichons en Suède

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

La production de concombres et cornichons en Suède a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Suède a produit 38 520 tonnes de concombres et cornichons, soit une hausse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 35 790 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 6,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une progression de 5,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de concombres et cornichons en Suède a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de concombres et cornichons en Suède s'est élevée à 151,3 millions de dollars américains, marquant une hausse spectaculaire de 28,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 25,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 96,4 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 20,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des concombres et des cornichons de Suède

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de concombres et cornichons de la Suède ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 114 tonnes, ce qui représente une augmentation progressive de 8,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 23,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 106 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 23,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Danemark (35,7 % des exportations en volume), les Bunkers (26,6 % des exportations en volume) et l'Allemagne (15,2 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de concombres et cornichons en provenance de Suède, représentant ensemble 77,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de diminution, les volumes de concombres et cornichons exportés par la Suède ont augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 448 000 dollars américains, en hausse de 36,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 5,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 327 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 21,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, le Danemark (58,6 % des exportations en valeur), les Bunkers (15,5 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (11,8 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur des concombres et cornichons de Suède, représentant ensemble 86,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des concombres et des cornichons vers la Suède

Importations en nature, t

Le volume des importations de concombres et cornichons en Suède a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Suède a importé 38 140 tonnes de concombres et cornichons, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 34 464 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une progression de 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne et les Pays-Bas ont concentré la majorité des importations en volume de concombres et cornichons vers la Suède, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les volumes de concombres et cornichons importés par la Suède ont augmenté. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 49 839 000 dollars américains, marquant une hausse de 12,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 44 197 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Espagne et les Pays-Bas ont été les destinations dominantes pour les importations en valeur, représentant ensemble 89,4 % des flux totaux et laissant la part restante aux autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020