Marché des concombres et des cornichons en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché a augmenté de 24,8 milliers de tonnes en 2018 à un pic de 29,8 milliers de tonnes en 2020, avant de reculer progressivement pour atteindre 28,1 milliers de tonnes en 2023. En valeur, le marché a culminé à 33,4 millions de dollars américains en 2021. La croissance initiale a été soutenue par une légère hausse de la consommation de concombres frais en 2020, due à des préférences des consommateurs plus marquées et à des effets de substitution qui ont stimulé la demande.

Après 2020, le volume du marché a entamé une tendance à la baisse modérée. Les coûts de production dans le secteur agricole ont augmenté, entraînant une réduction de 5 % de la production agricole totale d'ici 2023, ce qui a exercé une pression sur l'offre de concombres et limité la croissance du marché.

Production des concombres et des cornichons en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de concombres et cornichons en Afrique du Sud a diminué. En 2021, le pays a produit 30 909 tonnes, enregistrant une légère baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 15,5 %, soit un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. Le pic a été atteint en 2020 avec 31 497 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 15,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la valeur de la production de concombres et cornichons en Afrique du Sud s'est élevée à 35 049 milliers de dollars américains, marquant une forte augmentation de 12,8 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 29,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 10,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 28,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des concombres et des cornichons de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

En 2021, le volume des exportations de concombres et cornichons de l'Afrique du Sud s'est établi à 1 509 tonnes, marquant une baisse substantielle de 14,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 30 %, soit un taux annualisé de 11,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 28,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 14,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — le Botswana, la Namibie et l'Eswatini — ont absorbé ensemble 81,4 % du total des exportations en volume de concombres et cornichons en provenance d'Afrique du Sud.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, l'Afrique du Sud a exporté pour 1 711 milliers de dollars américains de concombres et cornichons, correspondant à une légère baisse de 1,6 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 21,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 20,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 0,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, le Botswana (54,6 % des exportations en valeur), le Lesotho (14,0 % des exportations en valeur) et la Namibie (12,8 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des concombres et des cornichons vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Du pic de 2018 au creux de 2020, les volumes ont varié d'un facteur de 4,2. En 2021, les importations de concombres et cornichons en Afrique du Sud se sont établies à 81 tonnes, reflétant une forte hausse de 102,1 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2020, à 40 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 66,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Tout au long de la période 2018-2021, la Namibie a joué un rôle dominant dans les importations en volume de concombres et cornichons vers l'Afrique du Sud, représentant systématiquement 92,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de concombres et cornichons en Afrique du Sud ont augmenté. En 2021, les importations se sont élevées à 27 milliers de dollars américains, indiquant une forte hausse de 58,6 % sur un an. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 66,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,7 %. Le minimum a été enregistré en 2020, à 17 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 56,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, les importations de concombres et cornichons en Afrique du Sud étaient largement orientées vers la Namibie, dont la part dans le total des importations en valeur a atteint 95,2 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021