Marché des concombres et des cornichons en Russie

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2020, le volume du marché russe des concombres et cornichons est resté stable, autour de 1 710 milliers de tonnes. La production a progressivement augmenté, atteignant 1 687 milliers de tonnes en 2020, tandis que la pandémie de COVID-19 a entraîné des perturbations logistiques et des difficultés dans les chaînes d'approvisionnement, affectant la disponibilité et les prix.

En 2021, le volume du marché a reculé à 1 618 milliers de tonnes. Cette contraction coïncide avec la mise en œuvre, en septembre 2021, de modifications de la nomenclature des produits de l'Union économique eurasiatique, qui ont modifié les classifications et les droits de douane, ainsi qu'avec des difficultés logistiques mondiales persistantes. La reprise a commencé en 2022, avec un volume remontant à 1 667 milliers de tonnes, stimulé par les sanctions et les restrictions à l'importation qui ont favorisé la production nationale et l'émergence de nouveaux segments de produits.

La croissance s'est poursuivie en 2023, le marché atteignant 1 707 milliers de tonnes. Cette progression est soutenue par une expansion significative de la culture sous serre, où les volumes en sol clos pour les concombres ont augmenté, ainsi que par le développement de nouvelles variétés hybrides plus productives.

Production des concombres et des cornichons en Russie

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Russie s'est classée troisième au niveau mondial pour la production de concombres et cornichons.

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

La production russe de concombres et cornichons a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Russie a produit 1 687 milliers de tonnes de concombres et cornichons, marquant une amélioration limitée de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des concombres et des cornichons de Russie

Exportations en nature, k t

Les expéditions de concombres et cornichons de la Russie vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Russie a exporté 28,4 milliers de tonnes de concombres et cornichons, soit une hausse de 105,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 191,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 42,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Ukraine a dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, avec une part de 71,2 % des flux totaux ; les autres marchés ont affiché des parts comparativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2020, avec un écart de 3,9 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations russes de concombres et cornichons en valeur se sont élevées à 15,0 millions de dollars américains, représentant une forte hausse de 225,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 11,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Biélorussie et l'Ukraine ont concentré 96,3 % des exportations totales en valeur, tandis que la part restante était répartie entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020

Importations des concombres et des cornichons vers la Russie

Importations en nature, k t

Le volume des importations russes de concombres et cornichons a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 47,7 milliers de tonnes, représentant une baisse soudaine de 52,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 64,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 29,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, l'Iran (30,0 % des importations en volume), la Chine (22,9 % des importations en volume) et la Biélorussie (19,8 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de concombres et cornichons vers la Russie, formant ensemble 72,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations russes de concombres et cornichons a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Russie a importé pour 48,2 millions de dollars américains de concombres et cornichons, en baisse de 54,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 67,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 31,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Iran (35,5 % des importations en valeur), la Chine (24,6 % des importations en valeur) et la Biélorussie (14,6 % des importations en valeur) ont mené le classement des fournisseurs de concombres et cornichons vers la Russie, leur part combinée atteignant 74,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020