Étude de marché

Marché des concombres et des cornichons en Lettonie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché letton des concombres et cornichons a d'abord vu son volume augmenter, atteignant un pic en 2019. Ensuite, les volumes se sont stabilisés pendant plusieurs années avant une contraction plus marquée en 2023. Cette évolution a été influencée par une production nationale variable, qui a augmenté jusqu'en 2020 puis a diminué, surtout la dernière année, tandis que les importations ont progressé régulièrement.

Malgré la trajectoire volatile du volume, la valeur du marché en dollars américains a augmenté de manière constante sur toute la période. Elle est passée de 15,7 millions de dollars en 2018 à 22,7 millions de dollars en 2023, ce qui suggère que des prix plus élevés ou un changement dans la gamme de produits ont soutenu la croissance de la valeur, même lorsque la consommation physique fluctuait.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Lettonie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Lettonie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Lettonie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Lettonie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Lettonie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Lettonie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Lettonie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Lettonie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Lettonie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Lettonie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Lettonie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Lettonie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Lettonie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Lettonie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Lettonie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Lettonie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Lettonie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Lettonie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Lettonie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des concombres et des cornichons en Lettonie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2018-2021

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de concombres et cornichons en Lettonie a diminué. En 2021, 7 600 tonnes ont été produites, marquant un léger recul de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 20,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 15,1 %, tandis que le pic de production a été atteint en 2020 avec 7 900 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Lettonie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.1%	9.0%	(3.8%)	6.5%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

La valeur de la production de concombres et cornichons en Lettonie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la production a été évaluée à 12 348 milliers de dollars américains, soit une amélioration modérée de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 31,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.6%	10.8%	9.4%	9.6%

Source : SHEV.io

Exportations des concombres et des cornichons de Lettonie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de concombres et cornichons de Lettonie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 2 149 tonnes, indiquant une hausse significative de 11,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 67,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	34.3%	12.5%	11.2%	18.9%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Estonie a concentré la majeure partie des exportations en volume, représentant 74,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres marchés plus fragmentés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de concombres et cornichons en provenance de Lettonie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 3 491 milliers de dollars américains, montrant une forte hausse de 26,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 83,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	26.7%	14.4%	26.4%	22.4%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Estonie a occupé une position dominante dans les exportations en valeur, représentant 73,4 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des concombres et des cornichons vers la Lettonie

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations de concombres et cornichons en Lettonie s'est établi à 8 604 tonnes, correspondant à une hausse de 12,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 34,7 %, équivalant à un taux annualisé de 10,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 29,3 %, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2020, à 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29.3%	(7.6%)	12.8%	10.4%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Pologne (30,1 % des importations en volume), l'Espagne (20,5 % des importations en volume) et la Lituanie (19,6 % des importations en volume) ont absorbé ensemble 70,2 % des importations totales en volume de concombres et cornichons en Lettonie, ce qui en fait les principales sources.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de concombres et cornichons en Lettonie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 11 681 milliers de dollars américains, correspondant à une hausse de 27,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 42,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.8%	0.5%	27.0%	12.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Pologne (30,9 % des importations en valeur), l'Espagne (22,2 % des importations en valeur) et la Lituanie (16,9 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 70,0 % des importations totales en valeur de concombres et cornichons en Lettonie, ce qui en fait les principales sources.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io