Marché des légumes alliacés en Lettonie

Observations des rapports précédents

Le marché letton des légumes alliacés a augmenté de 18 386 t en 2018 à 23 695 t en 2020. Cette croissance a été soutenue par un assouplissement réglementaire en 2019, qui a supprimé l'obligation pour les producteurs de semences d'oignon de notifier les autorités dans les 60 jours suivant le semis, réduisant ainsi les barrières administratives. En 2020, un accent renforcé sur les produits locaux de haute qualité et une coopération améliorée entre les coopératives agricoles et les chaînes de distribution ont contribué à stimuler la production nationale à 14 100 t, augmentant le volume total du marché.

Le volume du marché s'est contracté à 17 111 t en 2021, la production nationale chutant fortement à 7 100 t. Cette période a vu l'entrée du discounter allemand Lidl sur le marché letton en octobre 2021, modifiant le paysage concurrentiel de la distribution. La production s'est rétablie à 9 000 t en 2022 après que les autorités ont prolongé l'utilisation autorisée de l'herbicide Focus Ultra pour la culture des oignons jusqu'en mai 2022, facilitant le contrôle des mauvaises herbes. D'ici 2023, le marché avait atteint 18 577 t, aidé par une proposition de réduction du taux de TVA sur les légumes frais à 12 % pour stimuler la consommation.

Pour 2024 et 2025, les données complètes sur la taille du marché ne sont pas disponibles, mais les volumes d'importation sont restés autour de 17 500 t par an. Un développement clé a été l'interdiction des importations de légumes frais en provenance de Russie et de Biélorussie, effective à partir du 8 mars 2024, qui a redirigé les chaînes d'approvisionnement. Simultanément, la hausse des prix de l'énergie a augmenté les coûts de production, tandis que l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits locaux continue de soutenir les producteurs nationaux.

Production des légumes alliacés en Lettonie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de légumes alliacés en Lettonie a diminué. En 2021, 7 100 tonnes de légumes alliacés ont été produites en Lettonie, ce qui représente une baisse de 49,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 18,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 14 100 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 48,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Lettonie en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de croissance, la valeur de la production de légumes alliacés en Lettonie a diminué. En 2021, la production de légumes alliacés a été évaluée à 4 814 milliers de dollars américains en Lettonie, marquant une réduction significative de 49,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a baissé de 11,2 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 9 483 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une progression de 33,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des légumes alliacés de Lettonie

Exportations en nature, t

Les exportations de légumes alliacés de la Lettonie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 4 216 tonnes, soit 1,2 % de moins qu'en 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 14,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 927 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 13,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 34,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Estonie et la Lituanie sont restées les principaux acheteurs de légumes alliacés en provenance de Lettonie, représentant ensemble 96,2 % des exportations totales en volume, le reste étant réparti de manière fragmentée entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de légumes alliacés de la Lettonie vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 2 858 milliers de dollars américains, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 25,3 %, soit un taux annualisé de 7,8 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 3 679 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 22,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 61,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, l'Estonie et la Lituanie sont restées les principaux acheteurs de légumes alliacés en provenance de Lettonie, représentant ensemble 91,6 % des exportations totales en valeur, le reste étant réparti de manière fragmentée entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021

Importations des légumes alliacés vers la Lettonie

Importations en nature, t

En 2021, les volumes de légumes alliacés importés en Lettonie ont totalisé 14 227 tonnes, indiquant une augmentation de 2,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 14 870 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 6,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Lituanie (28,6 % des importations en volume), les Pays-Bas (21,8 % des importations en volume) et la Pologne (13,2 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de légumes alliacés à la Lettonie, représentant ensemble 63,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions transfrontalières de légumes alliacés en Lettonie se sont élevées à 7 863 milliers de dollars américains, reflétant une légère hausse de 5,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 30,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 8 813 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 15,2 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 46,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, les Pays-Bas (39,8 % des importations en valeur), la Lituanie (18,9 % des importations en valeur) et l'Espagne (9,9 % des importations en valeur) ont constitué le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 68,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021