Marché des brassicacées comestibles en Lettonie

Observations des rapports précédents

Le marché letton des brassicacées fraîches ou réfrigérées a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023. L'introduction d'un taux de TVA réduit à 5% sur les fruits, baies et légumes frais début 2018 a amélioré l'accessibilité et soutenu la consommation, permettant au volume de marché d'atteindre plus de 30 000 t en 2019. Cependant, en 2020, l'impact combiné de la pandémie de COVID-19 et d'une crise inflationniste, qui a fait grimper les prix alimentaires, a entraîné une contraction de la consommation et une baisse du volume total du marché.

Après un redressement partiel en 2021, une forte baisse s'est produite en 2022, lorsque les prix à la consommation des produits alimentaires, y compris les légumes frais, ont augmenté d'environ 18,4% en raison de la volatilité mondiale des coûts de l'énergie et des engrais, réduisant directement le pouvoir d'achat et la taille du marché. Pendant cette période, les programmes de soutien public à la modernisation de la production et l'émergence de nouveaux acteurs ont commencé à remodeler l'offre, mais ces changements structurels n'ont pas compensé le déclin global de la consommation cette année-là.

Une forte reprise a eu lieu en 2023, le marché atteignant 33 223 t. Cette croissance a été principalement tirée par les restrictions sur les importations alimentaires en provenance de Russie et de Biélorussie, qui ont amplifié le rôle des producteurs nationaux et stimulé la consommation locale. Parallèlement, l'intérêt soutenu des consommateurs pour une alimentation saine, où les brassicacées sont appréciées pour leurs vitamines et antioxydants, a fourni un soutien supplémentaire à l'expansion du marché.

Production des brassicacées comestibles en Lettonie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2018-2021

En 2021, la Lettonie a produit 20 700 tonnes de brassicacées comestibles, soit une hausse de 3,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 11,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 14,5 %. En 2019, la production a atteint son maximum à 23 400 tonnes, marquant une hausse significative de 25,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Lettonie en nature, 2018-2021, t

Exportations des brassicacées comestibles de Lettonie

Exportations en nature, t

Les exportations de brassicacées comestibles de Lettonie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 4 311 tonnes, soit une hausse notable de 23,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 35,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,6 %. En 2019, les exportations ont atteint leur minimum à 2 913 tonnes, enregistrant une baisse de 8,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Estonie et la Lituanie ont formé un duo de marchés très concentré pour les exportations en volume de brassicacées comestibles de Lettonie, représentant ensemble 99,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de brassicacées comestibles de Lettonie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont totalisé 3 478 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 43,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 118,6 %, équivalant à un taux annualisé de 29,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Estonie et la Lituanie ont été les principales destinations pour les exportations en valeur, leur part combinée atteignant 99,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021

Importations des brassicacées comestibles vers la Lettonie

Importations en nature, t

Les importations de brassicacées comestibles en Lettonie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont totalisé 13 461 tonnes, reflétant une forte progression de 25,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 44,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Pologne (33,6 % des importations en volume), la Lituanie (20,1 % des importations en volume) et la Macédoine du Nord (13,9 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en volume de brassicacées comestibles en Lettonie, avec une part combinée de 67,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la Lettonie a importé des brassicacées comestibles pour une valeur de 3 478 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 27,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 57 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Pologne (25,4 % des importations en valeur), la Lituanie (17,4 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (14,8 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de brassicacées comestibles en Lettonie, avec une part combinée de 57,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021