Marché des concombres et des cornichons en Jordanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des concombres et cornichons frais en Jordanie a baissé régulièrement, passant de 174,6 mille tonnes en 2018 à 111,6 mille tonnes en 2021. Plusieurs facteurs ont fait grimper les prix et ont provoqué cette contraction. En 2018, les prix des légumes ont augmenté en raison de lacunes saisonnières dans la production et des marges des commerçants, ce qui a renchéri le coût pour les consommateurs. L'année suivante, une classification inadéquate des produits et des fusions incohérentes sur le marché central ont élargi les écarts de prix entre les marchands, ce qui a encore réduit la consommation de concombres. En 2020, la hausse des coûts de transport et de production a poussé les prix des légumes à la hausse, exerçant une pression supplémentaire sur les prix locaux des concombres. La tendance s'est poursuivie en 2021 avec la mise en place d'une nouvelle taxe de 4 % sur les légumes frais, y compris les concombres, qui a directement augmenté les prix à la consommation et freiné la demande.

Le volume du marché a commencé à se redresser en 2022, augmentant de 3,6 % pour atteindre 115,6 mille tonnes, puis a bondi de 17,4 % en 2023 pour atteindre 135,7 mille tonnes. L'augmentation de 2022 s'est produite parallèlement à une décision gouvernementale d'imposer une taxe supplémentaire sur les produits alimentaires de base, y compris les concombres, visant à aligner les prix sur ceux des produits importés, ainsi qu'à des pénuries saisonnières persistantes de production entre les récoltes qui ont provoqué des fluctuations de l'offre. En 2023, malgré des hausses de prix signalées pour les légumes pendant le Ramadan en raison de conditions économiques difficiles et de l'inflation, le volume du marché des concombres s'est considérablement développé.

En 2024, Israël a suspendu les importations de fruits et légumes jordaniens après la détection de bactéries du choléra dans des concombres et des tomates, réduisant ainsi les opportunités d'exportation des concombres jordaniens vers le marché israélien. Parallèlement, un ajustement gouvernemental des frais d'immatriculation des véhicules basé sur les prix avant douane a contribué à réduire les coûts de transport pour les produits agricoles, y compris les concombres.

Production des concombres et des cornichons en Jordanie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Jordanie s'est classée au 24e rang mondial pour la production de concombres et cornichons.

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

La production de concombres et cornichons en Jordanie a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, 146,3 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une forte baisse de 24,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 23,3 %, soit un taux annualisé de 8,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 208,2 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Jordanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des concombres et des cornichons de Jordanie

Exportations en nature, t

En 2020, les livraisons de concombres et cornichons depuis la Jordanie ont atteint 20 924 tonnes, marquant une forte baisse de 40,1 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 55,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 23,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 4,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jordanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — le Koweït, Israël et les Émirats arabes unis — ont représenté ensemble 54,6 % des exportations en volume de concombres et cornichons depuis la Jordanie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jordanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les expéditions transfrontalières de concombres et cornichons depuis la Jordanie ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 23 860 milliers de dollars américains, affichant une solide hausse de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 31,7 %, soit un taux annualisé de 11,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 21 458 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 23,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jordanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Koweït (23,5 % des exportations en valeur), Israël (18,7 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (16,4 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de concombres et cornichons de Jordanie, représentant ensemble 58,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jordanie en valeur, 2017-2020

Importations des concombres et des cornichons vers la Jordanie

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jordanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en volume de concombres et cornichons vers la Jordanie, avec une part de 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jordanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jordanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en valeur de concombres et cornichons vers la Jordanie, avec une part de 99,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jordanie en valeur, 2017-2020