Étude de marché

Marché des concombres et des cornichons en Bolivie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des concombres et cornichons frais en Bolivie a connu une croissance régulière, passant de 4 686 tonnes en 2018 à 4 905 tonnes en 2023. Cette expansion a été soutenue par les efforts de l'État pour stimuler la production agricole, notamment via la loi n° 830 de 2016 qui a priorisé l'assainissement des exploitations et la sécurité alimentaire, en orientant les ressources vers la lutte contre les ravageurs et la prévention de la contamination.

L'évolution des préférences des consommateurs vers des options plus saines et biologiques, ainsi que l'essor des achats en ligne de produits alimentaires et un meilleur accès à Internet, ont stimulé la demande dans les années ultérieures. Le symbole culturel 'Pepino', réapparu comme figure de carnaval, souligne l'importance locale du produit, tandis que le marché en développement pour les produits écologiques certifiés, bien que encore limité dans le commerce formel, a contribué à la sensibilisation à la qualité.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Bolivie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Bolivie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bolivie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bolivie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bolivie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bolivie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bolivie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bolivie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bolivie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bolivie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des concombres et des cornichons en Bolivie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de concombres et cornichons en Bolivie a diminué. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 4 764 tonnes, avant de connaître une légère fluctuation en 2020, où elle s'est établie à 4 738 tonnes, soit une variation marginale par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.5%	1.7%	(0.5%)	2.2%

Source : SHEV.io

Exportations des concombres et des cornichons de Bolivie

Comme l'indique l'analyse de marché documentaire, il n'y a eu aucune exportation de concombres et cornichons en Bolivie entre 2017 et 2020.

Importations des concombres et des cornichons vers la Bolivie

Importations en nature, kg

En 2018, les volumes de concombres et cornichons importés en Bolivie se sont élevés à 359,2 kg, ce qui représente une augmentation de 134,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	134.4%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en volume ont été entièrement concentrées sur les États-Unis, qui ont représenté 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2018, la valeur des importations de concombres et cornichons en Bolivie a été enregistrée à 1 185 dollars US, en hausse de 105,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	105.8%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, 100,0 % de la valeur totale des importations de concombres et cornichons en Bolivie était destinée aux États-Unis, ce qui confère à ce marché une position largement dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io