Marché des concombres et des cornichons en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché africain des concombres et cornichons frais a connu une évolution contrastée entre 2018 et 2023. Le volume est passé de 1 356 тыс. т en 2018 à 1 573 тыс. т en 2019, avant de reculer à 1 488 тыс. т en 2020. Cette contraction a coïncidé avec un affaiblissement de la monnaie locale en Afrique du Sud, qui a pesé sur les conditions agricoles dans le pays.

Après une stabilisation autour de 1 500 тыс. т en 2021, le volume a augmenté pour atteindre 1 650 тыс. т en 2022, soutenu par la demande saisonnière et la résilience des réseaux de distribution urbains. En 2023, une réduction de l'offre a entraîné un nouveau recul à 1 598 тыс. т, tandis que la valeur du marché a fortement progressé pour atteindre 2 245 млн долл., reflétant une hausse des prix.

Les préférences des consommateurs et les fluctuations saisonnières ont continué d'influencer les mouvements à court terme, notamment en Afrique du Sud. Par ailleurs, des évolutions sectorielles plus larges, comme l'accent mis par l'Égypte sur la croissance des exportations agricoles et le développement des infrastructures, ont également contribué à la dynamique régionale du marché des légumes.

Production des concombres et des cornichons en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production africaine de concombres et cornichons a reculé. En 2020, l'Afrique a produit 1 495 kt de concombres et cornichons, soit une baisse de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 11,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,6 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 1 578 kt, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 15,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production africaine de concombres et cornichons en valeur a diminué. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 1 330 millions de dollars US en Afrique, marquant un recul significatif de 22,6 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la valeur a progressé de 4 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,3 %. Le maximum a été atteint en 2019 à 1 717 millions de dollars US, année qui a également connu la plus forte augmentation à 30,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des concombres et des cornichons d'Afrique

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations africaines de concombres et cornichons en volume se sont élevées à 8 692 tonnes, en hausse de 27,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 26 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019 à 6 840 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 à 9 396 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 27,2 %, et la plus forte hausse en 2018 à 36,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (42,0 % des exportations en volume), la France (8,5 %) et le Portugal (2,9 %) sont restés les principaux acheteurs de concombres et cornichons africains, représentant ensemble 53,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Afrique a exporté pour 7 733 milliers de dollars US de concombres et cornichons, soit une progression de 3,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la valeur des exportations a augmenté de 17,9 %, avec un taux annualisé de 5,6 %. Le maximum a été atteint en 2018 à 9 078 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 18,0 %, et la plus forte hausse en 2018 à 38,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (45,1 % des exportations en valeur), la France (6,9 %) et le Portugal (3,6 %) ont continué d'être les principaux acheteurs de concombres et cornichons africains, formant ensemble 55,6 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des concombres et des cornichons en Afrique

Importations en nature, t

En 2020, l'Afrique a importé 2 414 tonnes de concombres et cornichons, marquant une forte hausse de 29,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 40,6 %, avec un taux annualisé de 12,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 18,3 %, et la plus forte hausse en 2018 à 33,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne (1,8 % des importations en volume), les Pays-Bas (0,8 %) et l'Inde (0,7 %) ont régulièrement occupé les premières places dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 3,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations africaines de concombres et cornichons en valeur se sont établies à 2 628 milliers de dollars US, en hausse de 30,7 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la valeur des importations a augmenté de 15,9 %, avec un taux annualisé de 5,0 %. Le minimum a été atteint en 2019 à 2 011 milliers de dollars US, et le maximum en 2018 à 2 753 milliers de dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 27,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de concombres et cornichons vers l'Afrique étaient réparties sur un grand nombre de marchés, avec l'Espagne (2,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (1,7 %) et le Liban (1,1 %) qui représentaient ensemble seulement 5,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020