Marché des concombres et des cornichons en Australie

Observations des rapports précédents

Le marché des concombres et cornichons frais en Australie a connu une expansion rapide entre 2018 et 2021, passant de 42 725 tonnes à 90 905 tonnes. Cette croissance représente plus d'un doublement du volume en seulement quatre ans, avec des hausses particulièrement fortes de plus de 40 % en 2020 et de 32 % en 2021.

Après cette période de forte expansion, le volume du marché s'est légèrement stabilisé en 2022, reculant à 88 368 tonnes. Cette pause dans la croissance a coïncidé avec la mise en œuvre de normes plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité, ainsi que de réglementations environnementales concernant l'utilisation de l'eau et l'application de pesticides, ce qui a augmenté les coûts de conformité pour les producteurs. Le marché est revenu à la croissance en 2023, atteignant 93 429 tonnes.

Production des concombres et des cornichons en Australie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2018-2021

La production de concombres et cornichons en Australie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 90 998 tonnes ont été produites, soit une hausse de 32,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 112,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, t

Exportations des concombres et des cornichons d'Australie

Exportations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables durant cette période. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 43,1 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 123,1 tonnes, soit une variation de 2,9 fois entre ces deux années. En 2021, l'Australie a exporté 92,9 tonnes de concombres et cornichons, ce qui représente une forte augmentation de 115,7 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 65,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Nouvelle-Zélande (54,3 % des exportations en volume), Hong Kong (22,5 % des exportations en volume) et la Malaisie (5,8 % des exportations en volume) sont restées les principaux partenaires à l'exportation, représentant ensemble 82,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données montrent des changements irréguliers, reflétant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2021, avec un rapport de 2,3 fois entre ces deux années. En 2021, l'Australie a exporté pour 488,4 milliers de dollars US de concombres et cornichons, marquant une amélioration de 93,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 14,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, Hong Kong (41,8 % des exportations en valeur), la Nouvelle-Zélande (30,9 % des exportations en valeur) et la Malaisie (6,3 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de concombres et cornichons australiens, leur part combinée atteignant 79,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des concombres et des cornichons vers l'Australie

Selon l'analyse sectorielle, il n'y a pas eu d'importation de concombres et cornichons en Australie de 2018 à 2021.