Marché des carottes et des navets en Australie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché australien des carottes et navets frais ou réfrigérés a connu des variations importantes. Il est passé de 173,9 milliers de tonnes en 2018 à un pic de 232,0 milliers de tonnes en 2021, avant de se modérer à 210,1 milliers de tonnes en 2023. La forte contraction de 2020, où le volume est tombé à 164,7 milliers de tonnes, était principalement due à des conditions météorologiques défavorables et à des difficultés logistiques qui ont entravé la production. Une reprise vigoureuse a suivi en 2021, bien qu'aucun facteur spécifique n'ait été mis en avant pour cette année-là.

La trajectoire du marché a été affectée par des changements réglementaires en août 2022, lorsque l'Australie a introduit de nouvelles normes nationales pour la production et la transformation horticoles. Ces normes ont ajouté des exigences de conformité pour les producteurs, coïncidant avec une réduction de la production et du volume du marché cette année-là. Parallèlement, le rôle de l'Australie en tant qu'exportateur majeur a fait que les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les conditions climatiques en 2023 ont contribué à stabiliser le volume du marché intérieur après les baisses précédentes, soutenu par la logistique avancée de la chaîne du froid du pays pour les produits réfrigérés.

Pour 2024, les sources du secteur indiquent la poursuite de tendances telles que la préférence des consommateurs pour les produits frais et biologiques, ainsi que les investissements continus dans l'infrastructure de la chaîne du froid et les innovations en matière d'emballage, qui façonnent l'environnement opérationnel du secteur australien des carottes et navets.

Production des carottes et des navets en Australie

En nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, l'Australie s'est classée au 25e rang mondial pour la production de carottes et de navets.

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2018-2021

En 2021, la production de carottes et de navets en Australie a atteint 335,5 milliers de tonnes, soit une forte augmentation de 22,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 17,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 275,0 milliers de tonnes, avec une baisse de 12,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de carottes et de navets en Australie s'est élevée à 223,3 millions de dollars américains, marquant une nette amélioration de 30,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 20,4 %, soit un taux annualisé de 6,4 %. La valeur minimale a été observée en 2020, à 171,1 millions de dollars américains, avec un recul de 10,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des carottes et des navets d'Australie

Exportations en nature, k t

En 2021, les exportations australiennes de carottes et de navets se sont établies à 103,6 milliers de tonnes, affichant une baisse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de -2,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 3,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les Émirats arabes unis (28,1 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (18,3 %) et la Malaisie (14,0 %) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 60,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations australiennes de carottes et de navets a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 68 917 milliers de dollars américains, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 4,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 64 646 milliers de dollars américains, avec une baisse de 10,4 % cette année-là. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 6,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite et la Malaisie — sont restés au centre des exportations en valeur, représentant ensemble 59,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des carottes et des navets vers l'Australie

Selon les données de marché compilées, il n'y a eu aucune importation de carottes et de navets en Australie de 2018 à 2021.