Étude de marché

Marché des concombres et des cornichons en Afrique centrale

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Middle Africa" comprend les pays suivants :

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République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

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Observations des rapports précédents

Le marché des concombres et cornichons frais ou réfrigérés en Afrique centrale a connu des fluctuations mineures de volume entre 2018 et 2023. Globalement, la taille du marché est restée relativement stable, évoluant dans une fourchette d'environ 10 000 tonnes sur cette période de six ans.

Après une hausse à 272,5 mille tonnes en 2019, le volume du marché a diminué à 261,8 mille tonnes en 2020. Il s'est ensuite redressé modestement en 2021 et 2022, avant de se stabiliser à 264,9 mille tonnes en 2023, un niveau proche de celui observé au début de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des concombres et des cornichons en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production de concombres et cornichons en Afrique centrale a diminué. En 2020, 261,8 milliers de tonnes ont été produites, soit une baisse de 3,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,7 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 272,5 milliers de tonnes, tandis que la plus forte hausse annuelle, de 5,9 %, a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.9%	3.3%	(3.9%)	1.7%

Source : SHEV.io

Exportations des concombres et des cornichons d'Afrique centrale

Exportations en nature, kg

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur sommet en 2020, avec un rapport de 4,8 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de concombres et cornichons d'Afrique centrale se sont élevées à 782 kg, soit une augmentation de 92,3 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2018 à 163 kg, avec la plus forte baisse annuelle de 27,7 % cette même année. La plus forte hausse, de 149,7 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(27.7%)	149.7%	92.3%	51.4%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : les Bahamas (8,4 % des exportations en volume), la Norvège (3,2 %) et l'Inde (1,5 %) représentaient ensemble 13,1 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 86,9 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. L'amplitude entre le pic et le creux a été de 10 fois, avec un minimum en 2018 et un maximum en 2019. En 2020, les exportations de concombres et cornichons d'Afrique centrale ont totalisé 794 dollars US, marquant une forte baisse de 38,8 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2018 à 129 dollars US, et le maximum en 2019 à 1 297 dollars US. La plus forte baisse annuelle, de 89,8 %, a eu lieu en 2018, tandis que la plus forte hausse, de 904,8 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(89.8%)	904.8%	(38.8%)	(14.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Singapour (40,6 % des exportations en valeur), la Norvège (10,2 %) et les Bahamas (5,2 %) ont représenté ensemble 56,0 % des exportations totales en valeur, demeurant ainsi les principales destinations pour les concombres et cornichons d'Afrique centrale.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des concombres et des cornichons en Afrique centrale

Importations en nature, kg

Les importations de concombres et cornichons en Afrique centrale ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 5 571 kg, affichant une forte chute de 25,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 81,9 %, avec un taux de croissance annualisé de -43,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.9%)	(70.8%)	(25.4%)	(43.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud (50,6 % des importations en volume), le Togo (22,1 %) et le Liban (8,0 %) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 80,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur sommet en 2017, avec un écart de 8,4 fois entre ces années. En 2020, l'Afrique centrale a importé environ 7 492 dollars US de concombres et cornichons, ce qui constitue une amélioration modérée de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2019 à 7 159 dollars US, avec la plus forte baisse annuelle de 87,1 % cette même année.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.8%)	(87.1%)	4.6%	(50.1%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Afrique du Sud a été la principale source d'importations en valeur, représentant 73,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io