Étude de marché

Marché des aubergines en Afrique centrale

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Middle Africa" comprend les pays suivants :

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2020, le marché de l'aubergine en Afrique centrale a progressé graduellement, avec un volume passant de 4 941 t à 5 067 t. Cette croissance a été soutenue par l'adoption par le Cameroun d'une loi-cadre sur la sécurité alimentaire en 2018, qui a établi un cadre réglementaire pour renforcer la production agricole locale, y compris les aubergines. Parallèlement, la demande mondiale pour les aubergines augmentait, avec une hausse des exportations mondiales de 6,81 % en 2020, encourageant la production locale à répondre aux opportunités domestiques et à l'exportation.

Le marché a connu une légère contraction à 5 010 t en 2021, coïncidant avec une stagnation de la superficie mondiale récoltée d'aubergines et une baisse des exportations mondiales, ce qui a limité l'offre disponible. Une reprise à 5 040 t a suivi en 2022, en partie parce que des exportations régionales réduites ont permis à davantage de produits de rester sur le marché domestique. Cependant, le volume a de nouveau diminué à 5 021 t en 2023, car des modifications fiscales introduites dans la loi de finances 2024 du Cameroun ont augmenté les coûts de production et de distribution, tandis qu'une hausse simultanée des exportations à 26 t a réduit davantage la disponibilité locale.

En 2024, le commerce d'aubergines s'est intensifié avec des importations atteignant 81 t et des exportations 75 t, reflétant une plus grande intégration aux marchés mondiaux. Les initiatives gouvernementales pour renforcer la sécurité alimentaire et un changement mondial des consommateurs vers des légumes frais et locaux ont continué à façonner le paysage, même si la superficie mondiale récoltée d'aubergines est restée stable.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des aubergines en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des aubergines, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des aubergines, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'aubergines en Afrique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 5 084 tonnes d'aubergines ont été produites en Afrique centrale, marquant une hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.2%	1.4%	1.4%	1.4%

Source : SHEV.io

Exportations des aubergines d'Afrique centrale

Exportations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2017, avec une différence de 5,6 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique centrale a exporté 17 508 kg d'aubergines, ce qui représente une forte augmentation de 376,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 632 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 82,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(82.3%)	1.2%	376.3%	(5.2%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la France a été le principal acheteur d'aubergines en provenance d'Afrique centrale, représentant 87,8 % des exportations en volume, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Les exportations d'aubergines d'Afrique centrale vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1 771 dollars US, marquant une baisse significative de 15,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 42,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 16,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.3%)	(18.7%)	(15.7%)	(16.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la France (53,4 % des exportations en valeur), les Bahamas (13,6 % des exportations en valeur) et Singapour (7,4 % des exportations en valeur) ont joué un rôle majeur dans les exportations en valeur d'aubergines d'Afrique centrale, représentant ensemble 74,4 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des aubergines en Afrique centrale

Importations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2019, avec une différence d'un facteur de 4,3 entre ces deux années. En 2020, l'Afrique centrale a importé environ 1 413 kg d'aubergines, ce qui reflète une chute brutale de 76,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 6 017 kg. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 157,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	48.9%	157.2%	(76.5%)	(3.5%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Afrique du Sud (18,2 % des importations en volume), le Portugal (16,1 % des importations en volume) et le Liban (7,0 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs d'aubergines vers l'Afrique centrale, sans toutefois dominer le marché, représentant ensemble 41,3 % du total des importations en volume, face à une multitude de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Une variation de 5,4 fois a été enregistrée entre le maximum en 2019 et le minimum en 2020. En 2020, le volume des importations d'aubergines de l'Afrique centrale s'est élevé à 1 879 dollars US, soit 81,3 % de moins qu'en 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 10 059 dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 31,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	31.6%	20.7%	(81.3%)	(33.3%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Afrique du Sud (34,9 % des importations en valeur), le Portugal (29,6 % des importations en valeur) et la France (6,9 % des importations en valeur) ont dominé le classement des fournisseurs d'aubergines vers l'Afrique centrale, leur part combinée atteignant 71,4 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io