Marché des brassicacées comestibles en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

Le marché des brassicacées fraîches ou réfrigérées comestibles en Afrique centrale a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Le volume est passé de 379 000 tonnes en 2018 à un pic de 393 000 tonnes en 2020, avant de chuter brusquement à 352 000 tonnes en 2021. Une reprise s'est ensuite produite, le marché atteignant 372 000 tonnes en 2023.

Les développements récents mettent en lumière les infrastructures de soutien et la demande. En 2024, le secteur du transport de produits périssables en Afrique a bénéficié d'une expansion des capacités de stockage réfrigéré et de flotte, améliorant la distribution des légumes frais. Des études sur les consommateurs en Afrique centrale ont également confirmé que les brassicacées comme le chou font partie des produits frais les plus fréquemment consommés, avec une fréquence d'achat hebdomadaire élevée.

Production des brassicacées comestibles en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

La production de brassicas comestibles en Afrique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 392,0 milliers de tonnes de brassicas comestibles ont été produites en Afrique centrale, ce qui représente une légère progression de 2,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6,7 %, soit un taux annualisé de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations des brassicacées comestibles d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019 et leur maximum en 2020, avec une différence de 3,4 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations de brassicas comestibles d'Afrique centrale s'est établi à 81,4 tonnes, soit une hausse de 241,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 23,8 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 34,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Belgique (avec 3,8 % des flux totaux) et le Nigeria (2,1 %) ont formé le duo principal de marchés pour les exportations en volume de brassicas comestibles en provenance d'Afrique centrale.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, tandis que la plus élevée l'a été en 2019, avec un rapport pic-creux de 5,4 fois. L'Afrique centrale a exporté 88 milliers de dollars américains de brassicas comestibles en 2020, ce qui représente une baisse de 51,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 34 milliers de dollars américains. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 182 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 437,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Nigeria (5,0 % des exportations en valeur), la Belgique (4,2 % des exportations en valeur) et l'Espagne (1,9 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 11,1 % des exportations totales en valeur de brassicas comestibles en provenance d'Afrique centrale, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles en Afrique centrale

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. La période a enregistré un creux en 2017 et un pic en 2019, avec une différence de 2,2 fois. En 2020, les livraisons de brassicas comestibles en Afrique centrale ont totalisé 657,6 tonnes, ce qui constitue une réduction de 24,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 872,7 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 77,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Belgique (47,1 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (25,7 % des importations en volume) et la France (12,8 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de brassicas comestibles en Afrique centrale, représentant ensemble 85,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de brassicas comestibles en Afrique centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 2 130 milliers de dollars américains, soit une hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 174,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 40,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Belgique (59,0 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (20,9 % des importations en valeur) et la France (8,3 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de brassicas comestibles en Afrique centrale, représentant conjointement 88,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020