Marché des concombres et des cornichons au Liban

Observations des rapports précédents

Le volume du marché libanais des concombres et cornichons frais a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il est parti de 117,5 milliers de tonnes en 2018 pour atteindre 128,0 milliers de tonnes en 2019, puis s'est stabilisé autour de 124,8 milliers de tonnes en 2020 et 2021. En 2022, il a bondi de 18,9 % pour atteindre un pic de 148,4 milliers de tonnes. Les importations et exportations étant restées marginales sur toute la période, la production nationale a été le principal moteur de la taille du marché.

En 2023, le marché s'est contracté de 12,4 % pour s'établir à 130,0 milliers de tonnes. Cette baisse est due à la crise économique aiguë que traverse le Liban, marquée par une forte inflation et un pouvoir d'achat des consommateurs fortement réduit, ce qui a freiné la consommation intérieure et perturbé les canaux de distribution. Parallèlement, la valeur des exportations a chuté de 65 % et celle des importations de 19,5 %, reflétant une activité et une compétitivité globalement plus faibles sur le marché.

Production des concombres et des cornichons au Liban

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Après deux années d'amélioration, la production de concombres et cornichons au Liban a diminué. En 2020, 122,9 milliers de tonnes ont été produites, soit une baisse de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 11,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 127,9 milliers de tonnes, marquant la plus forte hausse de 8,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, k t

Exportations des concombres et des cornichons du Liban

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de concombres et cornichons du Liban ont totalisé 244 tonnes, affichant une hausse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 29,8 %, soit un taux annuel de 11,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 234 tonnes, avec la plus forte baisse de 43,0 % cette année-là. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 410 tonnes, marquant la plus forte augmentation de 18,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (31,4 % des exportations en volume), le Qatar (26,9 % des exportations en volume) et le Koweït (11,9 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 70,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de concombres et cornichons du Liban ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Liban a exporté 411 milliers de dollars américains, soit une baisse de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 6,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 441 milliers de dollars américains, marquant la plus forte hausse de 14,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (33,3 % des exportations en valeur), le Qatar (26,1 % des exportations en valeur) et la France (9,9 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur de concombres et cornichons du Liban, représentant conjointement 69,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des concombres et des cornichons au Liban

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont varié de 22 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, le volume des importations de concombres et cornichons au Liban s'est établi à 2 130 tonnes, en hausse de 550,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 96 tonnes, avec la plus forte baisse de 93,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Syrie est restée le fournisseur largement dominant de concombres et cornichons au Liban, représentant 98,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont changé d'un facteur de 16 entre le creux de 2018 et le pic de 2017. En 2020, le Liban a importé 1 139 milliers de dollars américains de concombres et cornichons, représentant une forte hausse de 551,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 114 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse de 93,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Syrie est restée le fournisseur presque exclusif de concombres et cornichons au Liban, avec une part de 98,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020