Étude de marché

Marché des concombres et des cornichons à la SADC

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "SADC" comprend les pays suivants :

Angola

Botswana

Comores

République démocratique du Congo

Eswatini

Lesotho

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Namibie

Seychelles

Afrique du Sud

Tanzanie

Zambie

Zimbabwe

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des concombres et cornichons frais ou réfrigérés en SADC a augmenté de 84,2 mille tonnes en 2018 à 125,5 mille tonnes en 2020. Cette forte croissance a été en partie soutenue par la hausse de la demande des consommateurs en Afrique du Sud, où les préférences et les effets de substitution ont contribué à accroître la consommation de produits frais.

Après une contraction à 84,1 mille tonnes en 2021, le marché s'est redressé à 93,3 mille tonnes en 2022 pour atteindre 98,6 mille tonnes en 2023. La reprise en 2022 a été influencée par des facteurs liés à l'offre, tels que le climat et la périssabilité, ainsi que par des éléments de demande, notamment le revenu par habitant dans la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à la SADC
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des concombres et des cornichons à la SADC

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de concombres et cornichons dans la SADC a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 123,9 milliers de tonnes ont été produites, marquant une hausse de 27,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 43,8 %, soit un taux annualisé de 12,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 82,4 milliers de tonnes, avec une baisse de 4,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.3%)	18.0%	27.3%	12.9%

Source : SHEV.io

Exportations des concombres et des cornichons sadcien

Exportations en nature, t

Les exportations de concombres et cornichons de la SADC ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la SADC a exporté 15 tonnes, soit une baisse de 69,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 99 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 78,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(85.1%)	(78.6%)	(69.2%)	(78.6%)

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de concombres et cornichons de la SADC en valeur ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 756 milliers de dollars US, affichant une légère baisse de 1,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 7,7 %, avec un taux annualisé de 2,5 %. Le pic a été atteint en 2018, à 2 256 milliers de dollars US, avec une hausse de 38,5 % cette année-là. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 21,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	38.5%	(21.2%)	(1.3%)	2.5%

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des concombres et des cornichons de la SADC

Importations en nature, t

Les importations de concombres et cornichons de la SADC en volume ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la SADC a importé {value_last_year} tonnes, soit une diminution de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %. Le maximum a été enregistré en 2018, à 1 942 tonnes, avec une hausse de 52,3 % cette année-là. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	52.3%	(13.0%)	(1.0%)	9.5%

Source : SHEV.io

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de concombres et cornichons de la SADC en valeur se sont établies à 1 825 milliers de dollars US, restant globalement stables par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2018, à 2 357 milliers de dollars US, avec une augmentation de 30,4 % cette année-là. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 22,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	30.4%	(22.6%)	0.0%	0.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (1,4 % des importations en valeur), les Pays-Bas (1,3 %) et les Émirats arabes unis (1,1 %) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 3,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io