Marché des concombres et des cornichons en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des concombres et cornichons frais ou réfrigérés en Nouvelle-Zélande a diminué de 592 tonnes en 2018 à 483 tonnes en 2023. Cette tendance à la baisse a été marquée par une contraction brutale en 2020, où la taille du marché a chuté de 19 % pour atteindre 475 tonnes, soit le point le plus bas de la période.

Après la baisse de 2020, le marché s'est stabilisé à un niveau réduit, fluctuant entre 470 et 493 tonnes à partir de 2021. Ce nouvel équilibre a coïncidé avec une réduction soutenue des volumes d'importation, qui sont devenus négligeables après 2019, tandis que la production nationale a également reculé par rapport à son pic de 553 tonnes en 2019.

Production des concombres et des cornichons en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2018-2021

La production de concombres et cornichons en Nouvelle-Zélande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 484,9 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 6,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 552,6 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Exportations des concombres et des cornichons de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec une différence de 1,9 fois entre ces deux années. En 2021, les volumes exportés de concombres et cornichons depuis la Nouvelle-Zélande se sont élevés à 46,0 tonnes, en baisse de 10,9 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 57,9 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 10,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 85,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure des partenaires pour les exportations en volume était centrée sur Hong Kong, dont la part représentait 83,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de concombres et cornichons depuis la Nouvelle-Zélande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont chiffrées à 176,6 milliers de dollars américains, en baisse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 23,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 266,6 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 28,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 15,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, Hong Kong est restée la destination clé pour les concombres et cornichons de Nouvelle-Zélande, représentant 85,9 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des concombres et des cornichons vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

La Nouvelle-Zélande a importé environ 30,8 tonnes de concombres et cornichons en 2021, en baisse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 70,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 33,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Australie a été le partenaire clé pour les importations en volume, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, le volume des importations de concombres et cornichons en Nouvelle-Zélande a atteint 102,7 milliers de dollars américains, en baisse de 17,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 62,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 27,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la dépendance à l'égard de l'Australie était prononcée : ce marché représentait 100,0 % des importations totales en valeur de concombres et cornichons vers la Nouvelle-Zélande.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021