Étude de marché

Marché des concombres et des cornichons en Colombie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des concombres et cornichons frais ou réfrigérés en Colombie est passé de 38,7 milliers de tonnes en 2018 à 40,9 milliers de tonnes en 2019, porté par des conditions climatiques favorables et des accords commerciaux en cours qui ont soutenu une production toute l'année et une offre régulière. Cependant, le volume du marché a chuté brusquement à 28,3 milliers de tonnes en 2020. La reprise a commencé en 2021 avec un volume atteignant 34,0 milliers de tonnes, aidée par l'introduction de nouvelles technologies agricoles qui ont optimisé l'efficacité de la production. La croissance s'est poursuivie à 36,6 milliers de tonnes en 2022 après que l'Institut agricole colombien (ICA) a mis à jour les réglementations d'exportation pour les légumes frais, simplifiant les procédures d'enregistrement pour les producteurs et les conditionneurs et améliorant l'accès aux marchés internationaux.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 36,0 milliers de tonnes. L'événement climatique El Niño a déclenché des alertes sur la pénurie d'eau, ce qui a affecté la production agricole, tandis que la demande croissante des consommateurs pour les produits frais, soutenue par le pouvoir d'achat en reprise et une inflation plus faible, a aidé à maintenir les niveaux de consommation.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Colombie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Colombie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Colombie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Colombie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Colombie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Colombie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Colombie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Colombie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Colombie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Colombie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des concombres et des cornichons en Colombie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production de concombres et cornichons en Colombie a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 40 982 tonnes, mais en 2020, elle a chuté à 28 424 tonnes, soit une baisse marquée de 30,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 15,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -5,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 15,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.1%	5.8%	(30.6%)	(5.5%)

Source : SHEV.io

Exportations des concombres et des cornichons de Colombie

Exportations en nature, t

Les volumes de concombres et cornichons exportés par la Colombie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 168,0 tonnes, enregistrant une forte progression de 42,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 79 995,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 828,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24 194.6%	131.2%	42.6%	828.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, deux marchés clés, Aruba et Curaçao, ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 99,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de concombres et cornichons de la Colombie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 125,7 milliers de dollars américains, correspondant à une forte hausse de 37,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 18 485,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 470,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6 144.3%	116.7%	37.3%	470.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était centrée sur Aruba, dont la part s'élevait à 87,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des concombres et des cornichons vers la Colombie

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne était le marché clé et pratiquement unique pour les importations en volume de concombres et cornichons en Colombie, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne était de loin la principale destination pour les importations en valeur de concombres et cornichons en Colombie, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io