Marché de l'ail à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché de l'ail dans la SADC est passé de 40 538 t en 2018 à 48 409 t en 2023. Au début de la période, le droit antidumping de 19,25 rands/kg sur les importations d'ail frais en provenance de Chine, maintenu par l'Afrique du Sud, a continué d'influencer les flux commerciaux en limitant les approvisionnements chinois à bas prix et en encourageant les importations d'autres sources. Cette mesure a coïncidé avec une hausse du marché à 41 494 t en 2019. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé la logistique mondiale, provoquant des pénuries et un doublement des prix de l'ail, ce qui a contribué à une légère contraction du marché à 41 070 t.

La reprise post-pandémique a vu le marché bondir à 44 515 t en 2021, puis à 47 518 t en 2022. Un facteur clé a été la hausse des exportations d'ail frais égyptien, qui sont entrées plus agressivement dans les chaînes d'approvisionnement internationales, améliorant ainsi la disponibilité des importations pour la région. En 2023, le marché a atteint 48 409 t, la volatilité climatique étant de plus en plus reconnue comme un risque majeur pour la production, influençant les conditions de culture et la stabilité de l'offre.

Production de l'ail à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La production a atteint son point le plus bas en 2017 et son pic en 2018, avec une différence de 2,2 fois entre ces années. En 2020, 21 936 tonnes d'ail ont été produites dans la SADC, représentant une légère avance de 2,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 22 882 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 6,8 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 avec 124,3 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'ail sadcien

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une différence d'un facteur de 7. En 2020, le volume d'exportation d'ail de la SADC s'est établi à 1 821 tonnes, ce qui représente une augmentation de 376,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 75,8 %, et la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec 504,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

L'analyse des exportations en nature entre 2017 et 2020 montre une large répartition sur de nombreux marchés. Les Pays-Bas (2,3 % des exportations en nature), le Kenya (2,3 % des exportations en nature) et la France (1,9 % des exportations en nature) représentent ensemble seulement 6,4 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 93,6 % revient à d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons d'ail de la SADC augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 924 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 26,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 2,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 219 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année à 22,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (4,8 % des exportations en valeur), la France (3,9 % des exportations en valeur) et la Suisse (1,9 % des exportations en valeur) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 10,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail de la SADC

Importations en nature, t

Les expéditions transfrontalières d'ail vers la SADC augmentent pour la troisième année consécutive. La SADC a importé environ 20 954 tonnes d'ail en 2020, marquant une légère avance de 1,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 33,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine a été le principal fournisseur d'ail de la SADC, représentant 78,2 % des importations totales en nature, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en ail vers la SADC augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 23 121 milliers de dollars américains, représentant une augmentation significative de 20,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 12,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 18 288 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année à 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine et l'Espagne ont formé une paire dominante de marchés pour les importations en valeur, représentant conjointement 81,4 % des flux totaux, tandis que les autres pays comptaient pour la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020