Marché des citrouilles, courges et calebasses en Tunisie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des citrouilles, courges et potirons frais en Tunisie est resté stable entre 2018 et 2020, variant entre 81 500 et 81 700 tonnes par an. En 2018, une évolution réglementaire majeure a interdit la commercialisation des semences locales, favorisant l'utilisation de semences hybrides enregistrées et affectant la diversité du matériel de plantation disponible pour les cultures de cucurbitacées.

La croissance du marché a débuté en 2021, atteignant 83 456 tonnes, soutenue par une dynamique plus large dans l'agriculture tunisienne avec l'émergence de nouveaux segments spécialisés comme les produits à base de figues de barbarie et des initiatives de promotion des exportations telles que le projet PAMPAT 2. Cette expansion s'est accélérée nettement en 2022 pour atteindre 87 370 tonnes, une année marquée par une volatilité significative des prix estivaux des fruits et légumes, ce qui a encouragé une hausse substantielle des volumes d'importation pour répondre à la demande intérieure. La tendance à la hausse s'est poursuivie en 2023, avec un volume de marché montant à 89 685 tonnes.

Production des citrouilles, courges et calebasses en Tunisie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de citrouilles, courges et gourdes en Tunisie a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 83 883 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 84 276 tonnes, ne montrant qu'une légère fluctuation par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une diminution de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, t

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de Tunisie

Exportations en nature, t

Les exportations tunisiennes de citrouilles, courges et gourdes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 2 772 tonnes, soit une forte hausse de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 91,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Libye et l'Italie ont joué un rôle prédominant dans les exportations en volume, représentant ensemble 89,3 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations tunisiennes de citrouilles, courges et gourdes a diminué. En 2020, la Tunisie a exporté pour 1 117 milliers de dollars américains, ce qui correspond à une baisse significative de 14,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 306 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 30,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Libye (42,5 % des exportations en valeur), l'Italie (28,0 %) et les Émirats arabes unis (20,4 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 90,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations des citrouilles, courges et calebasses vers la Tunisie

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur pic en 2017 et leur point le plus bas en 2019, avec un écart de 429 fois entre ces deux années. En 2019, la valeur minimale a été enregistrée à 0,4 tonne, avec la plus forte baisse cette année-là, de 96,9 %. En 2020, les importations ont atteint 16 tonnes, marquant une forte hausse de 3 739,3 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Libye a clairement dominé les importations en volume de citrouilles, courges et gourdes en Tunisie, représentant 84,6 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts nettement plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 et leur minimum en 2019, avec un écart de 33 fois entre ces deux années. En 2019, la valeur minimale a été enregistrée à 1 millier de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018, de 86,9 %. En 2020, la Tunisie a importé pour 4 milliers de dollars américains, reflétant une augmentation brutale de 345,5 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Libye a concentré 71,0 % des importations totales en valeur, tandis que le reste du volume était partagé par de nombreux pays avec des parts individuelles plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020