Marché des citrouilles, courges et calebasses en Inde

Observations des rapports précédents

Le marché des citrouilles, courges et potirons frais ou réfrigérés en Inde a connu une croissance régulière de 2018 à 2023. La production nationale est passée de 5 844 milliers de tonnes à 7 971 milliers de tonnes. Cette hausse de la production a directement entraîné une expansion du volume du marché, qui est passé de 5 839 milliers de tonnes à 7 957 milliers de tonnes sur la même période, les importations étant restées négligeables et les exportations minimales.

D'ici 2024, les évolutions du secteur comprenaient une expansion et une modernisation significatives de la chaîne du froid à travers l'Inde, avec des investissements dans le stockage automatisé et les technologies de réfrigération avancées. Cette amélioration des réseaux de préservation et de distribution pour les produits périssables a soutenu le marché des légumes comme les citrouilles et les potirons. Parallèlement, une évolution des préférences des consommateurs vers des produits frais, naturels et de saison, stimulée par une sensibilisation croissante à la santé, a renforcé la demande pour ces légumes nutritifs.

Production des citrouilles, courges et calebasses en Inde

En nature, 2017-2020, k t

L'Inde figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de citrouilles, courges et gourdes entre 2017 et 2020, se classant au 2e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Le volume de production de citrouilles, courges et gourdes en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 7 311 kt de ces produits ont été produits, ce qui représente une hausse modeste de 4,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 33,2 %, soit un taux annualisé de 10,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, k t

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de Inde

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Une variation de 2 fois a été constatée entre le minimum de 2019 et le maximum de 2020. En 2019, les expéditions de citrouilles, courges et gourdes depuis l'Inde vers l'étranger ont atteint leur plus bas niveau à 3 500 t, avec une baisse de 30,9 %. En 2020, elles se sont élevées à 6 960 t, soit une augmentation de 98,8 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis (52,6 % des exportations en volume), les Maldives (15,2 %) et le Qatar (6,7 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure par pays des exportations en volume, représentant ensemble 74,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. L'amplitude entre le pic et le creux a été de 3,8 fois, avec un minimum en 2019 et un maximum en 2020. En 2019, la valeur des exportations de citrouilles, courges et gourdes depuis l'Inde a enregistré son plus bas niveau à 1 439 k $ US, avec un recul de 13,8 %. En 2020, elle a atteint 5 466 k $ US, soit une progression de 279,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis (42,3 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (19,5 %) et le Qatar (8,6 %) sont restés les principales destinations dans la structure par pays des exportations en valeur, avec une part combinée de 70,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des citrouilles, courges et calebasses vers l'Inde

Les perspectives du marché indiquent qu'il n'y a eu aucune importation de citrouilles, courges et gourdes en Inde de 2017 à 2020.