Marché des tomates en Inde

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché de la tomate en Inde a été marqué par des interventions gouvernementales visant à stabiliser les prix et améliorer la chaîne d'approvisionnement. Le lancement de l'Opération Greens en 2018 a introduit des mécanismes de stockage et des contrôles de prix pour réduire la volatilité, tandis que la promotion de variétés hybrides cherchait à augmenter les rendements. Malgré une baisse du volume en 2019, l'expansion de la commercialisation hors APMC dans 14 États a facilité les ventes. La pandémie de COVID-19 en 2020 a exposé des goulets d'étranglement logistiques, accélérant les appels à une plus grande capacité de transformation, ce qui a soutenu la croissance du volume du marché jusqu'en 2021.

Dans les années suivantes, le marché est resté sensible aux facteurs météorologiques et structurels. Les agences publiques comme la NAFED et la NCCF ont poursuivi les achats en gros pour limiter les pics de prix, tandis que des transformateurs privés tels que Sahyadri sont entrés sur le marché pour absorber les excédents de production. Cependant, de fortes pluies de mousson dans les principaux États producteurs en 2023 ont perturbé l'approvisionnement, entraînant des prix de détail records et une légère contraction du volume du marché. Parallèlement, la croissance des exportations vers le Bangladesh a mis en évidence l'amélioration de l'accès au marché, bien que la dépendance aux importations de concentré de tomate ait souligné des lacunes persistantes dans la transformation domestique.

Production des tomates en Inde

En nature, 2017-2020, k t

L'Inde figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de tomates entre 2017 et 2020, se classant au 2e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des tomates, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tomates, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de tomates en Inde a augmenté. En 2020, 20 550 K t de tomates ont été produites en Inde, marquant une progression limitée de 8,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 19 007 K t, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec un recul de 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de tomates en Inde a augmenté. En 2020, la valeur de la production de tomates s'est établie à 7 649 M $ US en Inde, affichant une forte hausse de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 13,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 6 837 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018 avec un recul de 18,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des tomates de Inde

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de tomates de l'Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 95 559 t, marquant une hausse significative de 20,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 193,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 43,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis (31,8 % des exportations en volume), le Bangladesh (28,2 % des exportations en volume) et le Népal (22,3 % des exportations en volume) ont représenté ensemble 82,3 % des exportations totales en volume, demeurant les principales destinations des tomates indiennes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de tomates en provenance de l'Inde ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 35 568 K $ US, enregistrant une hausse de 24,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 154,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 36,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis (39,1 % des exportations en valeur), le Bangladesh (29,5 % des exportations en valeur) et le Qatar (11,8 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant conjointement 80,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des tomates vers l'Inde

Importations en nature, t

En 2019, les importations de tomates en Inde depuis l'étranger se sont élevées à 0,0 t, restant globalement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2019, les importations ont diminué de 99,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 91,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas ont concentré pratiquement toutes les importations en volume de tomates vers l'Inde, avec une part de 99,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations de tomates de l'Inde se sont établies à 0,0 K $ US, restant quasiment inchangées par rapport à 2018. Entre 2017 et 2019, les importations ont diminué de 99,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 80,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas sont restés la destination dominante et pratiquement exclusive des importations en valeur de tomates vers l'Inde, avec une part de 99,3 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020