Marché des citrouilles, courges et calebasses en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché des citrouilles, courges et potirons frais en Afrique du Sud est passé de 249 000 tonnes à 253 000 tonnes. Cette progression a été soutenue par les investissements continus du gouvernement dans les infrastructures des marchés de produits frais, améliorant ainsi l'accès au marché pour les petits agriculteurs. Cependant, en 2020, le volume du marché s'est contracté à 246 000 tonnes en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale causées par la pandémie de COVID-19, qui ont affecté le secteur sud-africain des produits frais.

Le volume du marché s'est stabilisé à 247 000 tonnes en 2021, les effets persistants de la pandémie continuant d'influencer les chaînes d'approvisionnement et le comportement des consommateurs. Une reprise a suivi en 2022, avec un volume atteignant 254 000 tonnes. Cette hausse coïncide avec la mise en œuvre du Plan directeur pour l'agriculture et l'agro-transformation en mai 2022, qui a apporté un soutien politique à l'agro-transformation et aux améliorations de l'accès au marché, parallèlement à une attention accrue de l'industrie sur le marketing et la marque pour stimuler la demande.

Le marché s'est encore étendu à 264 000 tonnes en 2023, sa valeur augmentant fortement pour atteindre 185,8 millions de dollars. Cette croissance a été soutenue par les conclusions de l'Enquête sur le marché des produits frais en mars 2023, qui a abordé les défis d'accès au marché, et par une tendance notable des consommateurs vers les aliments à base de plantes et fonctionnels. Les données du début 2024 montrent une augmentation des ventes de citrouilles de 5,68 % sur les principaux marchés régionaux de produits frais, indiquant une demande soutenue.

Production des citrouilles, courges et calebasses en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, l'Afrique du Sud s'est classée au 20e rang mondial pour la production de citrouilles, courges et gourdes.

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2018-2021

En 2021, l'Afrique du Sud a produit 276,4 milliers de tonnes de citrouilles, courges et gourdes, soit une légère hausse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 3,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de citrouilles, courges et gourdes en Afrique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de cette production s'est élevée à 166,9 millions de dollars américains, soit une hausse de 13,1 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 31,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de citrouilles, courges et gourdes d'Afrique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a exporté 31 016 tonnes, soit une hausse de 20,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 51,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 15,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, avec 18 908 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 7,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 35,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni (33,5 % des exportations en volume), les Pays-Bas (27,5 %) et le Botswana (11,8 %) ont été les principales destinations des exportations de citrouilles, courges et gourdes d'Afrique du Sud, représentant ensemble 72,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de citrouilles, courges et gourdes d'Afrique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 18 728 milliers de dollars américains, soit une hausse de 33,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 93 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 9 036 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 6,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 55,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni (32,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (32,4 %) et le Botswana (7,3 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations de citrouilles, courges et gourdes d'Afrique du Sud, représentant ensemble 72,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des citrouilles, courges et calebasses vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations de citrouilles, courges et gourdes en Afrique du Sud s'est élevé à 1 571 tonnes, soit une baisse de 36,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 35,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,6 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2020, avec 2 467 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 44,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Namibie a été le principal fournisseur de citrouilles, courges et gourdes à l'Afrique du Sud, représentant 85,8 % des importations totales en volume, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des importations de citrouilles, courges et gourdes en Afrique du Sud a totalisé 551 milliers de dollars américains, marquant une contraction de 28,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 44,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 17,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 39,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 28,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Namibie a concentré la majeure partie des importations en valeur, représentant 75,0 % des flux totaux, avec une queue fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021