Marché des citrouilles, courges et calebasses à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché des citrouilles, courges et potirons frais en ASEAN a vu son volume physique augmenter de 871 000 tonnes en 2018 à 947,6 mille tonnes en 2023, malgré des fluctuations annuelles. En valeur, le marché s'est contracté de 622,7 millions de dollars à 449,8 millions de dollars sur la même période, ce qui indique des pressions importantes sur les prix ou un changement dans la composition des produits.

La pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et le développement du marché en 2020-2022, contribuant à la forte baisse de la valeur du marché en 2020. La demande sous-jacente, soutenue par les traditions culinaires, la sensibilisation nutritionnelle et une classe moyenne soucieuse de sa santé en expansion dans la région, a aidé à maintenir les volumes de consommation physique tout au long de la période.

Les volumes d'importation ont bondi en 2021 et sont restés élevés, influencés par les flux commerciaux mondiaux et la demande régionale. Un environnement inflationniste plus large avec des coûts de production et de logistique plus élevés a exacerbé l'écart entre la croissance régulière du volume physique et le déclin de la valeur du marché.

Production des citrouilles, courges et calebasses à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

La production de citrouilles, courges et gourdes de l'ASEAN a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 960 000 tonnes ont été produites, marquant une légère hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,2 %, soit un taux annualisé de -1,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 872 000 tonnes, avec une baisse marquée de 13,0 % cette année-là. En revanche, 2019 a connu la plus forte augmentation, avec une croissance de 9,3 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Exportations des citrouilles, courges et calebasses aseanien

Exportations en nature, t

Les exportations transfrontalières de citrouilles, courges et gourdes de l'ASEAN ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 25 567 tonnes, soit une hausse de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 580,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 89,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (46,2 % des exportations en volume), la Corée du Sud (3,2 %) et le Japon (0,6 %) ont constitué le groupe central des marchés d'exportation, représentant ensemble 50,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un écart de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations de citrouilles, courges et gourdes de l'ASEAN s'est établi à 10 617 000 dollars US, enregistrant une baisse significative de 24,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été observée en 2019 à 13 994 000 dollars US, avec une augmentation record de 94,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine (36,1 % des exportations en valeur), la Corée du Sud (7,7 %) et le Japon (1,4 %) se sont distingués comme les principaux marchés d'exportation en termes de valeur, représentant ensemble 45,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des citrouilles, courges et calebasses de l'ASEAN

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de citrouilles, courges et gourdes de l'ASEAN s'est établi à 9 650 tonnes, affichant une baisse modérée de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 56,9 %, soit un taux annualisé de -24,5 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 9 316 tonnes, avec une diminution marquée de 58,4 % cette année-là. En revanche, 2019 a connu la plus forte hausse, avec une augmentation de 14,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (8,0 % des importations en volume), l'Australie (7,7 %) et l'Inde (3,7 %) sont restées les principaux fournisseurs de citrouilles, courges et gourdes vers l'ASEAN, représentant ensemble 19,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de citrouilles, courges et gourdes de l'ASEAN a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 23 543 000 dollars US, marquant une hausse modérée de 4,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 3 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 22 542 000 dollars US, avec une légère baisse de 1,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de citrouilles, courges et gourdes vers l'ASEAN étaient largement dispersées entre les pays partenaires : l'Australie (19,3 % des importations en valeur), la Chine (9,5 %) et l'Inde (8,2 %) représentaient ensemble seulement 37,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020