Étude de marché

Marché des citrouilles, courges et calebasses à Maurice

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des citrouilles, courges et potirons frais ou réfrigérés à Maurice a connu une croissance substantielle de 2018 à 2023, le volume total passant de 17 456 tonnes à 32 919 tonnes. Cette expansion, qui a presque doublé le marché, s'est produite sur un chemin volatil, avec des mouvements annuels marqués. En 2019, une hausse significative de 31 % a porté le volume à 22 882 tonnes, suivie d'une contraction de 9 % en 2020. À partir de 2021, la croissance a repris et s'est accélérée, culminant avec une augmentation remarquable de 41 % en 2023, ajoutant plus de 9 600 tonnes au volume du marché.

La trajectoire du marché a été étroitement alignée sur la production domestique, les importations restant minimes. La production locale est passée de 17 414 tonnes en 2018 à 32 906 tonnes en 2023, ce qui a directement entraîné l'expansion globale du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Maurice
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Maurice en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Maurice en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Maurice par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Maurice par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Maurice, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Maurice par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Maurice par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Maurice par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Maurice, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Maurice par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Maurice par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Maurice par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Maurice, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Maurice par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Maurice par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Maurice par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Maurice, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Maurice par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des citrouilles, courges et calebasses à Maurice

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de citrouilles, courges et gourdes à Maurice s'est élevée à 20 777 tonnes, soit une baisse de 9,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 17 414 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019, à 22 835 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, avec un recul de 16,4 %, alors que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 31,1 %.

Dynamique annuelle de la production à Maurice en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.4%)	31.1%	(9.0%)	(0.1%)

Source : SHEV.io

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de Maurice

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni a détenu un quasi-monopole sur les exportations en volume de citrouilles, courges et gourdes depuis Maurice, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Maurice en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni a concentré la quasi-totalité des exportations en valeur de citrouilles, courges et gourdes depuis Maurice, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Maurice en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des citrouilles, courges et calebasses à Maurice

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, avant de culminer en 2019, avec un écart de 5,4 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en citrouilles, courges et gourdes à Maurice se sont établis à 46 508 kg, marquant une légère contraction de 2,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 47 448 kg, tandis que la plus forte hausse annuelle a été observée en 2018, avec une augmentation de 381,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	381.4%	11.8%	(2.0%)	74.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud a dominé la structure des partenaires pour les importations en volume, avec une part de 77,9 % des flux totaux ; les autres marchés affichaient des parts comparativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Maurice en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un écart de 28 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de citrouilles, courges et gourdes à Maurice se sont chiffrées à 88,9 milliers de dollars US, enregistrant un recul marqué de 54,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 195,9 milliers de dollars US, tandis que la plus forte hausse annuelle a été observée en 2018, avec une augmentation de 1 183,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1 183.5%	119.3%	(54.6%)	133.7%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Espagne et l'Afrique du Sud ont absorbé conjointement 92,4 % des importations totales en valeur de citrouilles, courges et gourdes à Maurice, le reste du volume étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Maurice en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io