Marché des piments et des poivrons à Maurice

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fruits de capsicum et pimenta à Maurice a plus que doublé, passant de 1 637 t en 2018 à 4 165 t en 2023. Cette croissance a été particulièrement forte en 2019, suivie d'une période de relative stabilité, avant une nouvelle hausse significative en 2023.

L'augmentation de 40 % du marché en 2023 s'explique principalement par une demande accrue des consommateurs. Cette demande a été stimulée par une meilleure connaissance des bienfaits nutritionnels de ces légumes et par les tendances alimentaires vers des régimes sans gluten et à base de plantes. Des acteurs clés comme Fresh Start Produce Sales et Fruit Farm Group ont contribué à cette croissance, avec des pics de ventes importants après les fêtes en début d'année.

Avant 2023, le marché avait connu une croissance annuelle régulière, bien que le rythme se soit ralenti après 2019. La progression de 2 943 t en 2021 à 2 977 t en 2022 a marqué une stabilisation, préparant le terrain pour l'accélération ultérieure.

Production des piments et des poivrons à Maurice

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

La production de fruits de capsicum et pimenta à Maurice a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2019, la production s'élevait à 1 988 tonnes, puis elle a atteint 2 553 tonnes en 2020, soit une hausse de 28,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 25,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 1 395 tonnes, marquant une baisse de 31,3 % par rapport à 2017. En revanche, la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 42,5 %.

Dynamique annuelle de la production à Maurice en nature, 2017-2020, t

Exportations des piments et des poivrons de Maurice

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes d'exportation ont atteint leur pic en 2017, puis ont chuté à leur niveau le plus bas en 2018, avec un rapport de 5,9 fois entre ces deux années. En 2018, les exportations de fruits de capsicum et pimenta depuis Maurice se sont établies à 0,5 tonne, avant de connaître une légère amélioration de 1,3 % en 2019, pour atteindre 0,5 tonne également. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 83,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France a été le principal acheteur de fruits de capsicum et pimenta en provenance de Maurice, représentant 80,8 % des exportations totales en volume, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Maurice en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les exportations ont culminé en 2017, puis ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec un écart de 11,4 fois entre ces deux années. En 2018, les livraisons de fruits de capsicum et pimenta depuis Maurice s'élevaient à 0,4 milliers de dollars US, avant de bondir à 3,3 milliers de dollars US en 2019, soit une forte avancée de 654,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 91,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, pratiquement toutes les exportations en valeur de fruits de capsicum et pimenta depuis Maurice étaient liées à la France, dont la part a atteint 92,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Maurice en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons à Maurice

Importations en nature, t

Les importations de fruits de capsicum et pimenta à Maurice ont totalisé 109,2 tonnes en 2020, ce qui correspond à une forte réduction de 60,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 65,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 29,6 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 13,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Égypte et l'Afrique du Sud ont concentré la majorité des importations en volume de fruits de capsicum et pimenta à Maurice, tandis que d'autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Maurice en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de fruits de capsicum et pimenta à Maurice a décliné. En 2019, les importations ont atteint leur maximum à 651,3 milliers de dollars US, avant de chuter à 231,7 milliers de dollars US en 2020, soit une baisse de 64,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 50,6 %, équivalant à un taux annualisé de 21,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une croissance de 24,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Afrique du Sud et l'Égypte sont restées les principaux pays partenaires pour les importations en valeur, avec une part combinée de 98,6 % des flux totaux ; les autres partenaires comptaient pour le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Maurice en valeur, 2017-2020