Marché des oignons et des échalotes à Maurice

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le volume du marché des oignons et échalotes frais à Maurice a fluctué entre 18 800 t et 20 500 t, atteignant un pic de 20 539 t en 2021. Cette période a vu une réorientation stratégique de l'agriculture locale, avec Agriterra réduisant sa superficie cultivée totale de 60 % sur cinq ans pour se concentrer spécifiquement sur la production de pommes de terre et d'oignons sur 45 hectares. Cette décision répondait à la demande croissante des consommateurs locaux pour des produits sains et durables produits sur place.

En 2023, le marché s'est contracté de manière spectaculaire à 9 666 t, principalement en raison d'une chute sévère des importations. Cette pénurie d'importations était due aux conditions météorologiques difficiles dans les principaux pays exportateurs comme l'Inde et l'Égypte, qui ont limité l'offre mondiale et réduit les expéditions vers Maurice. Dans le même temps, la production locale a connu un léger déclin. Pour renforcer la production nationale, l'Agricultural Research and Extension Unit a lancé deux nouvelles variétés hybrides d'oignons, Bellarose et Francia, visant à améliorer la résilience à long terme.

Les importations se sont partiellement redressées début 2024, mais sont restées inférieures aux niveaux d'avant 2023. La situation de l'offre mondiale d'oignons est restée tendue en raison des conditions météorologiques extrêmes et de l'interdiction d'exportation de l'Inde, continuant d'affecter la disponibilité sur le marché mauricien. La production locale a continué de faire face à des défis liés à la saisonnalité et à la hausse des coûts opérationnels, comme l'électricité pour le stockage frigorifique et l'entretien des équipements, tandis que la préférence des consommateurs a continué d'évoluer vers les produits cultivés localement.

Production des oignons et des échalotes à Maurice

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

La production d'oignons et d'échalotes à Maurice a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 5 169 tonnes d'oignons et d'échalotes ont été produites à Maurice, ce qui représente une croissance robuste de 11,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 22,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 4 511 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 32,0 %.

Dynamique annuelle de la production à Maurice en nature, 2017-2020, t

Exportations des oignons et des échalotes de Maurice

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne a été de loin la principale destination des exportations en volume d'oignons et d'échalotes de Maurice, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Maurice en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Maurice en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne est restée la destination dominante et pratiquement exclusive des exportations en valeur d'oignons et d'échalotes de Maurice, avec une part de 100,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Maurice en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes à Maurice

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations d'oignons et d'échalotes à Maurice ont diminué. En 2020, les importations ont atteint 13 636 tonnes, ce qui représente une baisse modérée de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 14 729 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 17,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume a été dominée par l'Inde, qui représentait 76,9 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Maurice en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations d'oignons et d'échalotes à Maurice se sont élevées à 7 826 milliers de dollars américains, ce qui représente une augmentation de 22,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 44,6 %, équivalant à un taux annuel de 13,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 14,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 37,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Maurice en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Inde et les Pays-Bas sont restés les destinations clés pour les importations en valeur, représentant ensemble 89,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Maurice en valeur, 2017-2020