Étude de marché

Marché des citrouilles, courges et calebasses en Polynésie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Polynesia" comprend les pays suivants :

les Samoa américaines

les Îles Cook

Polynésie française

Niue

les Îles Pitcairn

Tokelau

Tonga

Tuvalu

Wallis-et-Futuna

Samoa

Observations des rapports précédents

Le marché des citrouilles, courges et potirons frais ou réfrigérés en Polynésie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après un volume initial de 18 790 tonnes en 2018, il a chuté brutalement à 15 148 tonnes en 2019, avant de rebondir fortement l'année suivante pour atteindre 19 554 tonnes.

Une légère baisse à 18 809 tonnes est intervenue en 2021, puis le marché a repris sa progression pour atteindre 19 560 tonnes en 2022 et culminer à 20 676 tonnes en 2023. Cette croissance finale a été soutenue par une production nationale constamment supérieure à 20 000 tonnes et par une réduction significative des volumes exportés sur la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Polynésie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Samoa américaines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Samoa américaines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Samoa américaines par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Samoa américaines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des citrouilles, courges et calebasses en Polynésie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de citrouilles, courges et gourdes en Polynésie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 20 895 tonnes de ces produits ont été produites, marquant une légère progression de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.9%	0.5%	2.2%	1.2%

Source : SHEV.io

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de Polynésie

Exportations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 1 352 tonnes, soit une baisse de 74,5 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2019, à 5 310 tonnes, ce qui représente une augmentation de 237,2 % cette année-là. L'écart entre ces deux années est de 3,9 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(22.9%)	237.2%	(74.5%)	(12.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Corée du Sud (56,9 % des exportations en volume), le Japon (20,0 %) et la Nouvelle-Zélande (19,2 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 96,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont culminé en 2017 et ont atteint leur niveau le plus bas en 2020, avec un rapport de 4,4 fois entre ces deux points. En 2020, la Polynésie a exporté pour 587 000 dollars américains de citrouilles, courges et gourdes, ce qui correspond à une réduction de 76,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 116,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(55.7%)	116.4%	(76.1%)	(38.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Corée du Sud et la Nouvelle-Zélande ont représenté ensemble 80,3 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres pays formaient une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des citrouilles, courges et calebasses en Polynésie

Importations en nature, t

Le volume d'importation de citrouilles, courges et gourdes en Polynésie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 12 tonnes, soit une baisse de 38,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 64,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 29,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(35.5%)	(10.2%)	(38.9%)	(29.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande a été le partenaire clé pour les importations en volume, représentant 90,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions de citrouilles, courges et gourdes vers la Polynésie depuis l'étranger se sont élevées à 14 000 dollars américains, représentant une chute de 47,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 47,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 19,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 14,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.7%)	14.4%	(47.2%)	(19.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis ont été les principales destinations pour les importations en valeur, leur part conjointe atteignant 96,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io