Marché des choux-fleurs et des brocolis en Suède

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché suédois du chou-fleur et du brocoli frais en volume a reculé de 19 805 t à 17 083 t, avec un pic temporaire à 20 098 t en 2020. En valeur, la volatilité a été plus marquée : après une baisse à 31,2 millions USD en 2019, le marché a bondi à 38,6 millions USD en 2020, puis s'est stabilisé autour de 36,5 millions USD pendant les trois années suivantes.

La baisse du volume après 2020 s'est accompagnée d'une valeur stable, ce qui suggère des évolutions dans les prix moyens ou la composition des produits sur cette période.

Production des choux-fleurs et des brocolis en Suède

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de choux-fleurs et de brocolis en Suède a augmenté. En 2020, la Suède a produit 9 730 tonnes de choux-fleurs et de brocolis, soit une hausse de 18,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 8 230 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 11,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de recul, la production de choux-fleurs et de brocolis en Suède a augmenté. En 2020, la valeur de la production de choux-fleurs et de brocolis en Suède s'est élevée à 20 316 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 47,0 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 13 820 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 29,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des choux-fleurs et des brocolis de Suède

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de choux-fleurs et de brocolis de la Suède ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 282 tonnes, en baisse de 54,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 10,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 623 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 51,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en volume de choux-fleurs et de brocolis de la Suède étaient la Finlande (69,1 % des exportations en volume), les Pays-Bas (9,5 % des exportations en volume) et le Danemark (8,2 % des exportations en volume), représentant ensemble 86,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les exportations de choux-fleurs et de brocolis de la Suède ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 590 milliers de dollars américains, marquant une forte contraction de 43,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 5,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,0 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 1 046 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 60,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Finlande, le Danemark et les Pays-Bas — représentaient ensemble 86,5 % des exportations totales en valeur de choux-fleurs et de brocolis de la Suède.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des choux-fleurs et des brocolis vers la Suède

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de choux-fleurs et de brocolis de la Suède s'est établi à 10 650 tonnes, marquant une forte réduction de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 9,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Espagne, la France et les Pays-Bas — absorbaient ensemble 79,9 % des importations totales en volume de choux-fleurs et de brocolis vers la Suède.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de choux-fleurs et de brocolis en Suède ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 18 842 milliers de dollars américains, représentant une légère amélioration de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 17 072 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 12,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 7,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (52,4 % des importations en valeur), les Pays-Bas (14,7 % des importations en valeur) et la France (13,9 % des importations en valeur) représentaient ensemble 81,1 % des importations totales en valeur, restant les principales sources d'approvisionnement en choux-fleurs et brocolis pour la Suède.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020