Étude de marché

Marché des choux-fleurs et des brocolis en Océanie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Oceania" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

les Îles Salomon

Fidji

Nouvelle-Calédonie

Vanuatu

Papouasie-Nouvelle-Guinée

Kiribati

Guam

Nauru

les Îles Mariannes du Nord

les Îles mineures éloignées des États-Unis

Micronésie

les Îles Marshall

Palaos

les Samoa américaines

les Îles Cook

Polynésie française

Niue

les Îles Pitcairn

Tokelau

Tonga

Tuvalu

Wallis-et-Futuna

Samoa

Observations des rapports précédents

Le marché des choux-fleurs et brocolis frais ou réfrigérés en Océanie a connu une forte expansion entre 2018 et 2023. Le volume du marché a atteint 191,8 milliers de tonnes en 2023, contre 152,3 milliers de tonnes en 2018, soit une hausse globale de 26 %. Cette croissance a été marquée par une volatilité importante, avec un pic à 202,7 milliers de tonnes en 2021.

Après un léger recul à 147,9 milliers de tonnes en 2019, le marché est revenu à son niveau initial en 2020. Une forte hausse de 33 % en 2021 a ajouté plus de 50 milliers de tonnes, suivie d'une correction de 10,5 % en 2022. En 2023, le marché a repris sa croissance avec une augmentation de 5,7 %, pour atteindre près de 192 milliers de tonnes.

À la fin de la période, le marché s'est stabilisé à un niveau supérieur d'environ 40 milliers de tonnes par rapport à la base de 2018. Cela reflète un volume d'offre et de consommation soutenu à un niveau plus élevé dans la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Océanie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des choux-fleurs et des brocolis en Océanie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de choux-fleurs et de brocolis en Océanie a augmenté. En 2019, la production a atteint son point le plus bas avec 153 400 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 156 600 tonnes, soit une légère hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 13,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 11,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.8%)	(4.3%)	2.0%	(4.8%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de choux-fleurs et de brocolis en Océanie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur de la production a atteint son minimum à 305,4 millions de dollars US. En 2020, elle s'est élevée à 400,9 millions de dollars US, ce qui représente une hausse de 15,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 18,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(18.0%)	13.4%	15.8%	2.5%

Source : SHEV.io

Exportations des choux-fleurs et des brocolis d'Océanie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de choux-fleurs et de brocolis en provenance d'Océanie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur maximum à 8 882 tonnes, avec une forte hausse de 32,7 %. En 2020, elles se sont établies à 5 120 tonnes, soit une baisse marquée de 24,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 23,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	32.7%	(23.2%)	(24.9%)	(8.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Singapour (62,9 % des exportations en volume), la Malaisie (5,0 %) et Hong Kong (4,5 %) ont été les principales destinations des exportations de choux-fleurs et de brocolis en provenance d'Océanie, représentant ensemble 72,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de choux-fleurs et de brocolis en provenance d'Océanie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elle a atteint son maximum à 16 926 milliers de dollars US, avec une hausse de 23,4 %. En 2020, elle s'est établie à 13 111 milliers de dollars US, soit une baisse de 14,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 4,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	23.4%	(9.1%)	(14.8%)	(1.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Singapour (58,5 % des exportations en valeur), la Malaisie (7,0 %) et Hong Kong (6,2 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 71,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des choux-fleurs et des brocolis en Océanie

Importations en nature, t

Le volume des importations de choux-fleurs et de brocolis en Océanie a connu une forte baisse. En 2019, il a atteint son maximum à 1 303 tonnes, avec une hausse de 40,7 %. En 2020, il s'est établi à 861 tonnes, soit une diminution marquée de 33,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 8,9 %, équivalant à un taux annualisé de 3,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.1%)	40.7%	(33.9%)	(3.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis et la Chine ont joué un rôle central dans les importations en volume, représentant ensemble 37,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de choux-fleurs et de brocolis en Océanie ont diminué. En 2019, la valeur des importations a atteint son maximum à 2 146 milliers de dollars US. En 2020, elle s'est établie à 1 653 milliers de dollars US, soit une baisse de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 18,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 4,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.8%	0.5%	(23.0%)	(6.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont constamment occupé la première position dans les importations en valeur de choux-fleurs et de brocolis en Océanie, représentant 38,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io