Marché des citrouilles, courges et calebasses en Suède

Observations des rapports précédents

Le marché suédois des citrouilles, courges et potirons a augmenté de 12 316 t en 2018 à 19 840 t en 2022. Cette croissance a été principalement tirée par l'évolution des préférences des consommateurs vers une alimentation saine et durable, ce qui a fait passer la consommation apparente par habitant en Europe de 4,0 kg en 2019 à 5,1 kg en 2023. L'introduction de la certification biologique de l'UE selon le règlement (UE) 2018/848 a en outre stimulé la demande pour les produits conformes.

Après un pic en 2022, le volume du marché s'est contracté à 16 611 t en 2023. Ce recul correspond aux perturbations mondiales de la chaîne d'approvisionnement et à la hausse des coûts des intrants observées les années précédentes, qui ont affecté la disponibilité des importations et les coûts de production nationaux. La pandémie de COVID-19 en 2020 a introduit des défis logistiques temporaires, mais l'intérêt soutenu des consommateurs pour les légumes nutritifs a aidé à maintenir la croissance du marché durant cette période.

Les cadres réglementaires de l'UE ont constamment façonné les conditions du marché. Les exigences phytosanitaires du règlement (UE) 2019/2072 ont imposé des certifications pour les importations, tandis que les règles sur les allégations nutritionnelles et de santé ont réglementé l'étiquetage des produits. Tout au long de la période, la durabilité et la transparence de la chaîne d'approvisionnement sont restées des préoccupations centrales pour les acheteurs, influençant les pratiques d'approvisionnement et de production en Suède.

Production des citrouilles, courges et calebasses en Suède

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

La production de citrouilles, courges et potirons en Suède a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Suède a produit 7 690 tonnes de ces légumes, soit une hausse de 61,6 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de Suède

Exportations en nature, t

En 2020, la Suède a exporté 38 tonnes de citrouilles, courges et potirons, marquant une forte augmentation de 69,8 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 20 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 23 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 49 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 54,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Danemark (52,9 % des exportations en volume), la Norvège (14,4 %) et la Finlande (11,9 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de citrouilles, courges et potirons suédois, représentant ensemble 79,2 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions transfrontalières de citrouilles, courges et potirons de la Suède ont atteint 79 000 dollars US, soit une forte hausse de 63,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 47,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 48 000 dollars US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 32,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Danemark (48,5 % des exportations en valeur), la Norvège (14,0 %) et la Finlande (14,0 %) ont mené la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 76,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des citrouilles, courges et calebasses vers la Suède

Importations en nature, t

Les importations suédoises de citrouilles, courges et potirons ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suède a importé environ 9 483 tonnes de ces légumes, soit une hausse de 2,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 17,2 %, équivalant à un taux annualisé de 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne (48,5 % des importations en volume), les Pays-Bas (29,9 %) et l'Allemagne (6,6 %) ont été les principaux fournisseurs de citrouilles, courges et potirons vers la Suède, représentant ensemble 85,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations suédoises de citrouilles, courges et potirons ont repris leur croissance. En 2020, la Suède a importé pour 12 635 000 dollars US de ces légumes, marquant une forte augmentation de 14,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 7,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 11 070 000 dollars US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 4,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Espagne (52,2 % des importations en valeur), les Pays-Bas (23,5 %) et l'Allemagne (7,4 %) ont absorbé ensemble 83,1 % des importations totales en valeur de citrouilles, courges et potirons vers la Suède, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020