Marché des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Océanie

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes surgelés en Océanie a connu d'importantes variations de volume entre 2018 et 2023. Partant de 99 840 t en 2018, le volume a reculé à 90 213 t en 2020, tandis que la valeur du marché atteignait 145,5 millions de dollars, signe d'une hausse des prix unitaires. Un rebond marqué s'est produit en 2021, avec une augmentation de 40 % du volume à 126 435 t, coïncidant avec les changements de comportement des consommateurs pendant la pandémie de Covid-19, qui ont favorisé les aliments à longue durée de conservation. Après une baisse à 108 762 t en 2022, le marché est remonté à 125 020 t en 2023.

En 2024, les volumes d'importation ont augmenté à 81 687 t tandis que les exportations ont chuté à 18 592 t. Cette évolution correspond aux événements météorologiques extrêmes, notamment les inondations en Australie début 2022, qui ont limité l'offre de légumes frais et réduit la disponibilité des légumes surgelés. Parallèlement, les pressions sur le coût de la vie dans toute l'Océanie ont poussé les consommateurs vers les légumes surgelés plus abordables, renforçant la demande en tant que substitut aux produits frais.

Production des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Océanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs,, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs,, 2017-2020

En Océanie, la production de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, a atteint 53 000 tonnes en 2020, marquant une progression graduelle de 8,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 49 000 tonnes, tandis que le pic a été observé en 2018 avec 55 000 tonnes. La baisse la plus importante, de 10,9 %, est survenue en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de légumes surgelés, hors pommes de terre, légumineuses et maïs, s'est établie à 84 556 milliers de dollars US en Océanie, affichant une hausse modeste de 6,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 79 213 milliers de dollars US, et le maximum en 2018 à 90 134 milliers de dollars US. La plus forte baisse, de 12,1 %, a eu lieu en 2019, tandis que la plus forte augmentation, de 8,1 %, remonte à 2018.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, d'Océanie

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de légumes surgelés, excluant les pommes de terre, les légumineuses et le maïs, exportés depuis l'Océanie ont augmenté. En 2020, l'Océanie a exporté 15 186 tonnes, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 18,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 15 162 tonnes, et la baisse la plus marquée, de 12,4 %, est survenue en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des exportations en volume était très diversifiée. Le Japon (20,1 % des exportations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (1,7 %) et Maurice (1,5 %) représentaient ensemble seulement 23,2 % des flux totaux, tandis que les 76,8 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de légumes surgelés, hors pommes de terre, légumineuses et maïs, en Océanie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 24 228 milliers de dollars US, indiquant un léger recul de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 15,9 %, soit un taux annualisé de 5,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires. Le Japon (27,2 % des exportations en valeur), Maurice (1,6 %) et le Koweït (1,3 %) représentaient conjointement seulement 30,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Océanie

Importations en nature, t

Les importations de légumes surgelés, excluant les pommes de terre, les légumineuses et le maïs, en Océanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 52 399 tonnes, marquant une forte baisse de 12,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 61 240 tonnes, et la plus forte hausse, de 27,9 %, est survenue cette même année.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine (34,4 % des importations en volume), la Belgique (20,5 %) et la France (4,8 %) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 59,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de légumes surgelés, hors pommes de terre, légumineuses et maïs, en Océanie se sont chiffrées à 85 211 milliers de dollars US, en hausse de 9,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 8,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 77 808 milliers de dollars US, et la plus forte baisse, de 3,8 %, a eu lieu cette même année.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (29,8 % des importations en valeur), la Belgique (17,7 %) et la France (4,7 %) sont restées les principaux fournisseurs de légumes surgelés, excluant les pommes de terre, les légumineuses et le maïs, vers l'Océanie, représentant conjointement 52,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020