Marché des légumes alliacés en Océanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes alliacés en Océanie a reculé de 408,5 mille tonnes en 2018 à 325,6 mille tonnes en 2021. Cette baisse s'est produite dans un contexte de hausse des prix des légumes, qui a alimenté l'inflation alimentaire et réduit la demande des consommateurs. En 2020, les prix des fruits et légumes ont augmenté de près de 9 %, contribuant à une inflation alimentaire globale de 2,9 % en Nouvelle-Zélande. La tendance s'est poursuivie en 2021 avec une forte hausse des prix des légumes, la plus importante en plus de quatre ans, qui a poussé les prix alimentaires à la hausse de 1,4 % et a encore limité la consommation sur le marché.

Le volume du marché s'est redressé à 396,1 mille tonnes en 2022, alors même que les prix alimentaires annuels ont augmenté de 6,8 % en Nouvelle-Zélande, portés par la hausse des coûts des fruits et légumes. En 2023, le volume a de nouveau diminué à 359,1 mille tonnes, tandis que la production nationale a continué sa tendance à la baisse des années précédentes.

En 2024, plusieurs changements réglementaires ont été introduits, affectant l'environnement opérationnel du marché. L'Australie a mis en œuvre de nouvelles normes de sécurité alimentaire pour les produits frais, incluant des exigences en matière de gestion de la sécurité alimentaire des producteurs, de traçabilité et de licences. La Nouvelle-Zélande a publié l'arrêté Commodity Levies (Fresh Vegetables) Order 2024, réglementant les prélèvements sur les légumes frais, et a mis à jour les exigences pour les importateurs de denrées alimentaires dans le cadre de la loi Food Act 2014. Ces mesures visent à renforcer les contrôles de sécurité et les règles d'accès au marché pour l'industrie.

Production des légumes alliacés en Océanie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de légumes alliacés en Océanie a diminué. En 2019, elle a atteint un maximum de 561,5 milliers de tonnes, avec une augmentation de 3,5 %. En 2020, la production s'est établie à 537,3 milliers de tonnes, marquant un léger recul de 4,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés d'Océanie

Exportations en nature, k t

Les exportations de légumes alliacés en provenance d'Océanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 224,0 milliers de tonnes, enregistrant une hausse modérée de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 315,6 %, soit un taux annualisé de 60,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de légumes alliacés d'Océanie étaient largement réparties entre les pays partenaires : les Pays-Bas (16,1 % des exportations en volume), l'Indonésie (14,7 %) et l'Allemagne (12,3 %) représentaient ensemble seulement 43,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les exportations en valeur ont atteint leur point le plus bas à 81,4 millions de dollars US, avant de culminer en 2019 à 143,5 millions de dollars US, soit une fluctuation de 1,8 fois. En 2020, l'Océanie a exporté 120,1 millions de dollars US de légumes alliacés, marquant un recul marqué de 16,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 17,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 76,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les légumes alliacés d'Océanie ont été fournis à un large éventail de marchés : l'Indonésie (16,0 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (13,9 %) et l'Allemagne (10,4 %) représentaient ensemble seulement 40,4 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 59,6 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés en Océanie

Importations en nature, k t

Les importations de légumes alliacés en Océanie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Océanie a importé un total de 49,9 milliers de tonnes, soit 25,7 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6,9 %, avec un taux annualisé de 2,4 %. En 2018, elles ont atteint leur minimum à 39,3 milliers de tonnes, enregistrant la plus forte baisse de 26,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine (43,5 % des importations en volume), les États-Unis (6,0 %) et l'Espagne (2,5 %) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 52,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de légumes alliacés en Océanie se sont élevées à 58,0 millions de dollars US, marquant une baisse modérée de 6,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. En 2018, elles ont atteint leur minimum à 49,3 millions de dollars US, avec la plus forte baisse de 19,7 %, tandis qu'en 2019, elles ont culminé à 62,3 millions de dollars US, enregistrant la plus forte hausse de 26,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine (49,2 % des importations en valeur), les États-Unis (7,0 %) et l'Espagne (5,7 %) ont dominé le classement des fournisseurs de légumes alliacés vers l'Océanie, leur part combinée atteignant 61,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020