Étude de marché

Marché des choux-fleurs et des brocolis en Colombie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché colombien du chou-fleur et du brocoli frais ou réfrigérés a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 59 291 t en 2019, la production et le volume total du marché — qui sont équivalents en raison d'échanges négligeables — ont chuté brutalement à 21 799 t en 2020.

Le marché s'est partiellement redressé au cours des deux années suivantes, atteignant 25 193 t en 2022, mais a de nouveau reculé en 2023 à 21 814 t, restant nettement inférieur au pic d'avant 2020.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Colombie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Colombie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Colombie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Colombie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Colombie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Colombie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Colombie par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Colombie par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Colombie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Colombie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des choux-fleurs et des brocolis en Colombie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production de choux-fleurs et de brocolis en Colombie a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 59 291 tonnes. En 2020, elle a chuté à 21 799 tonnes, soit une baisse de 63,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 35 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -13,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 60,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	60.4%	10.1%	(63.2%)	(13.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des choux-fleurs et des brocolis de Colombie

Exportations en nature, kg

Les exportations colombiennes de choux-fleurs et de brocolis augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Colombie a exporté 455,5 kg, ce qui représente une forte amélioration de 126,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2018-2020, les exportations ont augmenté de 590,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 90,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	204.5%	126.6%	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les choux-fleurs et brocolis de Colombie ont été exportés presque exclusivement vers Curaçao, qui a absorbé 93,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

En 2019, les exportations de choux-fleurs et de brocolis en Colombie ont atteint leur valeur maximale, avec 375,1 dollars US. En 2020, elles ont chuté à 241,9 dollars US, soit une forte baisse de 35,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2018-2020, les exportations ont diminué de 25,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -9,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 16,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	16.0%	(35.5%)	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur des choux-fleurs et brocolis de Colombie étaient presque entièrement concentrées sur Curaçao, dont la part a atteint 94,7 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io