Étude de marché

Marché des choux-fleurs et des brocolis à la MENA

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "MENA" comprend les pays suivants :

Algérie

Bahreïn

Djibouti

Égypte

Israël

Jordanie

Iran

Irak

Qatar

Koweït

Liban

Libye

Malte

Maroc

les Émirats arabes unis

Oman

Arabie Saoudite

Syrie

Tunisie

Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché des choux-fleurs et brocolis frais dans la région MENA est passé de 636 000 tonnes en 2018 à 811 000 tonnes en 2023, avec une valeur marchande en hausse de 678 millions de dollars à 983 millions de dollars sur la même période. La production a augmenté régulièrement pour atteindre 834 000 tonnes en 2023, tandis que les importations ont diminué progressivement, ce qui indique un renforcement de la chaîne d'approvisionnement locale.

En 2024, les évolutions régionales ont inclus une augmentation de 35 % des subventions aux engrais en Égypte, réduisant les coûts d'intrants pour les producteurs de légumes, et une hausse de 30 % de la pénétration du commerce électronique dans la région MENA, améliorant les canaux de distribution pour les produits frais. Les investissements dans les startups agri-tech et l'automatisation de la logistique de stockage frigorifique ont en outre soutenu l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à la MENA
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des choux-fleurs et des brocolis à la MENA

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des choux-fleurs et des brocolis, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de choux-fleurs et de brocolis au Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 706,7 milliers de tonnes de ces légumes, soit une hausse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,5 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.5%	0.6%	8.8%	4.9%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de choux-fleurs et de brocolis au Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 699,1 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 2,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a diminué de 7,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de -2,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 672,2 millions de dollars américains, année où la baisse la plus importante a été observée, avec un recul de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la MENA en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.0%)	1.3%	2.7%	(2.5%)

Source : SHEV.io

Exportations des choux-fleurs et des brocolis mena

Exportations en nature, k t

Après deux années de croissance, les exportations de choux-fleurs et de brocolis en volume depuis le Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) ont reculé. En 2020, les exportations se sont établies à 38,7 milliers de tonnes, en baisse de 28,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 36 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 10,8 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 53,8 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 48,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	48.7%	27.3%	(28.1%)	10.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Russie (12,1 % des exportations en volume), la Mauritanie (0,8 %) et l'Arménie (0,6 %) sont restées les principales destinations des exportations en volume de choux-fleurs et de brocolis depuis le Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA), représentant ensemble 13,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit mena en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de choux-fleurs et de brocolis en valeur depuis le Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) ont diminué. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 38 237 milliers de dollars américains, soit une contraction de 32,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont néanmoins progressé de 9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 2,9 %. Le maximum a été atteint en 2019, à 56 397 milliers de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée, à 28,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.5%	28.2%	(32.2%)	2.9%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de choux-fleurs et de brocolis depuis le Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) étaient largement dispersées entre les pays partenaires : la Russie (12,9 % des exportations en valeur), la Biélorussie (1,6 %) et l'Espagne (1,6 %) ne représentaient ensemble que 16,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit mena en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des choux-fleurs et des brocolis de la MENA

Importations en nature, k t

Après deux années de croissance, les importations de choux-fleurs et de brocolis en volume vers le Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) ont reculé. En 2020, les importations se sont établies à 36,9 milliers de tonnes, en baisse de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois augmenté de 43,8 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 12,9 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 39,8 milliers de tonnes, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 27,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	27.3%	21.8%	(7.2%)	12.9%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (14,8 % des importations en volume), les Pays-Bas (2,8 %) et la Chine (2,4 %) constituaient le principal groupe de fournisseurs de choux-fleurs et de brocolis vers le Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA), mais leur contribution combinée était limitée à 20,0 % des importations totales en volume, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de choux-fleurs et de brocolis en valeur vers le Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) ont diminué. En 2020, les importations se sont chiffrées à 55 145 milliers de dollars américains, soit une baisse de 7,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont néanmoins progressé de 10,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 3,4 %. Le maximum a été atteint en 2019, à 59 730 milliers de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée, à 19,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.2%	19.6%	(7.7%)	3.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur de choux-fleurs et de brocolis vers le Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) était assez large : l'Espagne (36,4 % des importations en valeur), les Pays-Bas (6,4 %) et l'Australie (4,3 %) ne représentaient ensemble que 47,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la MENA en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io